掌握火候是按照一定的成熟方法要求，用一定的（）对一定的制品进行一定时间的加热。A、火力B、火候C、旺火D、中火

掌握火候是按照一定的成熟方法要求，用一定的（）对一定的制品进行一定时间的加热。

  • A、火力
  • B、火候
  • C、旺火
  • D、中火

相关考题：

把火候,油温掌握准,就能制作出符合质量要求的制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
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绩效考评是指在一定时期内,组织按照一定的原则和标准,运用一定的方法和技术,对其所属员工的绩效进行识别、测量和评价的过程。() 此题为判断题(对，错)。
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量块的实测尺寸是用一定的方法对（）进行测量而测得的尺寸。
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顺序控制是根据生产过程的要求，按照一定的（），对（）进行逻辑运算的控制。
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火候是指根据一定的烹调要求，用一定的火力，对一定的原料进行一定时间的加热
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进货信息的整理，是指对筛选出来的信息资料按照一定的程序，采取一定的方法，进行处理、编码，以便入档、储存和使用。
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按照一定要求持续进行规定动作身体锻炼方法是（）
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重复锻炼法是对某一锻炼方法按照一定负荷要求，多次重复同一动作进行锻炼的方法。
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概率抽样是按照随机的原则来选取样本，搜集数据，并在（）的基础上对总体进行估计和推断的统计方法。A、一定把握程度B、完全可靠C、一定误差D、一定精确度
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班组长作为“兵头将尾”，对其业务素质的要求是（）。A、具有一定的职业能力，是本企业本岗位的技术尖子B、掌握一定的管理知识和管理技能C、有较强的竞争意识和能力D、掌握一定的培训方法E、具有做思想工作的能力和水平
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制作卤水制品必需掌握一定的操作要领。有关这个要领的阐述不准确的是根据原料特性及菜式要求做好初步熟处理，并掌握好卤制火候。
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薯类面坯制品多采用炸制法成熟，炸制时一定用旺火热油。
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火候就是根据烹调原料的性质、烹调方法、食用等特殊要求，对一定质量的烹调原料用一定的火力进行一定时间的烹制加热。
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掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具，根据烹饪原料的性质、烹调方法以及（）要求，对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定时间的烹制加热。A、调味的不同B、刀工的不同C、食用的不同D、配菜的不同
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堆砌是按照一定的施工方法和要求把石料（）一定的堆筑体。A、堆成B、加工C、黏结D、浇筑
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火候就是用一定的火力，进行一定时间的加热。
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连续锻炼法是按照一定要求持续进行规定动作的身体锻炼方法
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人们掌握一定的词汇后还必须掌握一定的语法，即将一些词语按照一定的规则排列使用才能进行有效的言语交流。这体现了语言的（）A、社会性B、创造性C、结构性D、意义性
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制作卤水制品必需掌握一定的操作要领。以下有关这个要领的阐述不准确的是（）。A、根据原料特性及菜式要求做好初步熟处理，并掌握好卤制火候B、及时补充卤水内的调料，确保卤水质量的稳定C、不宜让原料长时间浸渍在卤水中，以免味重D、应在卤水放凉或微热时捞出卤制品，可令卤制品色泽鲜亮
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判断题进货信息的整理，是指对筛选出来的信息资料按照一定的程序，采取一定的方法，进行处理、编码，以便入档、储存和使用。A对B错
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单选题人们掌握一定的词汇后还必须掌握一定的语法，即将一些词语按照一定的规则排列使用才能进行有效的言语交流。这体现了语言的（）A社会性B创造性C结构性D意义性
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单选题对土壤中氡浓度进行调查，最合理的测氡采样方法是（）。A用特制的取样器按照规定采集土壤中气体B用特制的取样器按照规定采集现场空气中气体C用特制的取样器按照规定采集一定数量的土壤D用特制的取样器按照规定采集一定数量的土中水样
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多选题我们做工作一定要注意“分寸”，掌握“火候”。这里的“分寸”、“火候”是指事物的（　　）。A量B度C质
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判断题连续锻炼法是按照一定要求持续进行规定动作的身体锻炼方法A对B错
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判断题火候就是用一定的火力，进行一定时间的加热。A对B错
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填空题按照一定要求持续进行规定动作身体锻炼方法是（）
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判断题重复锻炼法是对某一锻炼方法按照一定负荷要求，多次重复同一动作进行锻炼的方法A对B错
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