初乳的特点是：A.分泌量较多B.脂肪含量较多C.免疫球蛋白含量多D.蛋白质含量少E.缺乏矿物质
一般的鱼肉中均含有较多的组氨酸。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列选项中含有较多组氨酸的是______。 A.鲭鲇鱼B.鲫鱼C.带鱼D.黑鱼
幼儿骨富有弹性和韧性的直接原因是()。 A、骨处于生长期B、骨松质较多C、骨密质较多D、有机质含量较多E、无机质含量较多
组氨酸含量较多的是( )。A.金枪鱼B.鲫鱼C.带鱼D.黑鱼
组氨酸、精氨酸含量丰富，但容易感染黄曲霉毒素的是（）A.花生粕B.豆粕C.菜籽粕D.棉籽粕
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中A.谷蛋白含量较多B.球蛋白含量较多C.白蛋白含量较多D.醇溶蛋白含量较多E.酪蛋白含量较多
组氨酸、精氨酸含量丰富，但容易感染黄曲霉毒素的是（）A、花生粕B、豆粕C、菜籽粕D、棉籽粕
谷类食物中哪种氨基酸含量比较低？（）A、色氨酸B、赖氨酸C、组氨酸D、蛋氨酸
玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）A、亮氨酸B、色氨酸C、赖氨酸D、组氨酸E、精氨酸
玉米提高了下列（）氨基酸的含量。A、亮氨酸B、色氨酸C、赖氨酸D、组氨酸E、精氨酸
下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）A、鲫鱼B、金枪鱼C、河豚D、鲤鱼E、草鱼
人体叶酸营养状况的评价方法是（）A、血清叶酸含量测定B、色氨酸负荷试验C、红细胞叶酸含量测定D、组氨酸负荷试验E、血浆同型半胱氨酸含量
谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（）。A、蛋氨酸B、组氨酸C、色氨酸D、赖氨酸
天然饲料中以蚕蛹粉中的（）含量最高。A、组氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、缬氨酸
小儿骨较易发生变形的原因是（）。A、有机质含量较多B、骨松质较多C、无机质含量较多D、骨尚未完全发育成熟
幼儿骨骼弹性大的原因（）A、有机物含量较少B、有机物含量较多C、无机盐含量较少D、无机盐含量较多
初乳的特点是（）A、量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量丰富B、量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量丰富C、量少，色黄，含较多的乳糖，维生素A和矿物质含量丰富D、量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量较少E、量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量较少
单选题组氨酸、精氨酸含量丰富，但容易感染黄曲霉毒素的是（ ）。ABCD
单选题组氨酸、精氨酸含量丰富，但容易感染黄曲霉毒素的是（）A花生粕B豆粕C菜籽粕D棉籽粕
单选题小儿骨较易发生变形的原因是（）。A有机质含量较多B骨松质较多C无机质含量较多D骨尚未完全发育成熟
单选题谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（）。A蛋氨酸B组氨酸C色氨酸D赖氨酸
单选题下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）A鲫鱼B金枪鱼C河豚D鲤鱼E草鱼
多选题人体叶酸营养状况的评价方法是（）A血清叶酸含量测定B色氨酸负荷试验C红细胞叶酸含量测定D组氨酸负荷试验E血浆同型半胱氨酸含量
多选题幼儿骨骼弹性大的原因（）A有机物含量较少B有机物含量较多C无机盐含量较少D无机盐含量较多