以下属于接触凉菜的工用具不专用的情况是（）。A、不用处理过食品原料的刀处理凉菜B、用处理过半成品的刀处理凉菜C、不用处理过生食品的刀处理凉菜D、处理过处理过食品原料、生食品或半成品的刀未清洗消毒直接处理凉菜
以下属于接触凉菜的工用具不专用的情况是（）。
- A、不用处理过食品原料的刀处理凉菜
- B、用处理过半成品的刀处理凉菜
- C、不用处理过生食品的刀处理凉菜
- D、处理过处理过食品原料、生食品或半成品的刀未清洗消毒直接处理凉菜
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变电运维班应建立仪器仪表及工器具台账记录。仪器仪表、工器具应存放在（）内; 必要时，专用橱柜内部应设置用于定置固定运检装备的模具，实现仪器仪表、工器具可靠固定。工具橱$; $专用橱柜$; $安全用具室$; $控制室
凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有（）。A、加工过程中凉菜接触到食品原料或半成品B、用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、操作台等来处理凉菜C、用装过生食品的盛器来盛装凉菜D、加工操作人员接触凉菜前，双手未经清洗消毒
多选题以下制作凉菜的卫生要求表述正确的有（）。A专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启10分钟以上。B加工凉菜的工用具、容器虽不需要专用器具，但用前必须消毒，用后必须洗净并保持清洁；C供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜间；D专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
单选题接触网静态检测作业时，工前准备（工前预想会）的卡控环节是工前预想会、作业人员要求，所携带工器具、照明用具完备、状态良好，（）状态良好。A绝缘用具B绝缘强度C机械强度D电气强度