关于食品再加热,下列说法正确的是()。 A.熟食品在危险温度带内存放时间超过2小时，再次食用时应充分再加热B.再加热不可于生食品一起加热烹调C.食品再加热不得超过2次D.再加热中心温度要达到70℃
半月神经节射频温控热凝术时，最后温度应升至A:40～50℃B:50～60℃C:60～70℃D:70～80℃E:90～100℃
制作好的剩余凉菜尚需使用的应存放于专用冰箱内冷藏，食用前必须再加热至中心温度（）以上方可食用。A、50℃B、60℃C、70℃D、80℃
烹饪食品中应使中心温度至少达到（）A、60℃以上B、70℃以上C、90℃以上D、100℃
食品加热时，中心温度应高于（）A、60度B、70度C、80度D、90度
热空气幕的送风温度，对于公共建筑和工业建筑的外门，不宜高于（）；对高大的外门。不应高于（）。A、50℃，80℃B、60℃，80℃C、60℃，70℃D、50℃，70℃
食品再加热时，其中0温度应不低于（）。A、100℃B、90℃C、80℃D、70℃
食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上（）A、70B、75C、80D、85
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品再加热中心温度至少应高于（）A、50℃B、60℃C、70℃
食品再加热后温度要达到（）℃以上再食用A、70B、60C、50D、40
为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度（）以上。A、40℃B、50℃C、60℃D、70℃
需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（）。A、60。CB、70。CC、80。CD、90。C
热藏指将食品在（）以上的温度条件下存放的过程。A、50℃B、60℃C、70℃D、80℃
关于食品再加热，以下（）说法不正确。A、加热时中心温度应高于70℃B、冷冻熟食品应彻底解冻后再进行加热C、食品再加热不要超过3次D、食品再加热不要超过一次
食品烧熟煮透的中心温度应不低于（）A、50℃B、60℃C、65℃D、70℃
热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以上保存。A、50℃B、60℃C、70℃
关于食品再加热，哪种说法不正确（）A、加热时，中心温度应高于70℃B、冷冻熟食品应彻底解冻后再加热C、食品再加热不要超过2次
需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（）。A、60℃B、70℃C、80℃D、90℃
烹调食品应使中心温度达到（）。A、60℃以上B、70℃以上C、80℃以上D、90℃以上
食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。A、70℃B、65℃C、60℃D、55℃
食品再加热时，其中心温度应不低于（）。A、100。CB、90。CC、80。CD、70。C
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（）。A、60℃B、80℃C、70℃D、100°
单选题食品再加热后温度要达到（）℃以上再食用A70B60C50D40
单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品再加热中心温度至少应高于（）A50℃B60℃C70℃
单选题为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度（）以上。A40℃B50℃C60℃D70℃
单选题食品再加热时，其中心温度应不低于（）。A100。CB90。CC80。CD70。C