制作苹果汁时，将果汁糖度调到（）%，迅速装瓶。A、2～5B、5～10C、20～30D、13～18

制作苹果汁时，将果汁糖度调到（）%，迅速装瓶。

  • A、2～5
  • B、5～10
  • C、20～30
  • D、13～18

相关考题：

制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用( )替代。A.玉米糖浆B.淀粉或明胶C.苹果汁D.醋精或柠檬酸
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鼓励气瓶制造单位将()给取得气瓶充装许可的充装单位。
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采用密度瓶法测定啤酒中原麦汁浓度时,需要的试验仪器包括()。 A、密度瓶B、蒸发皿C、糖度计D、分析天平E、沸水浴锅
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衣服：布（ ）。A．水果：苹果汁B．面条：拉面C．金属：铁盒D．书本：纸
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一些食物的近似pH如下：食物葡萄汁苹果汁牛奶鸡蛋清PH3.5~4.52.9~3.36.3~6.67.6~8.0下列说法中不正确的是（）。A.鸡蛋清和牛奶显碱性B.苹果汁和葡萄汁显酸性C.苹果汁比葡萄汁的酸性强D.胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁
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（）不是BloodyMary的辅料。A、李派林汁B、美国辣椒仔C、胡椒粉D、苹果汁
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生产苹果汁时，把糖度调到30%为宜。
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苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色，若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（）A、氧化性B、还原性C、碱性D、酸性
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婴幼儿腹泻时，以下哪项不能作为补充水分的液体：（）A、苹果汁B、米汤水C、补液盐D、自制盐水
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哪种饮料含咖啡因少（）A、可乐饮料B、茶C、苹果汁
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制作鹿肉扒的少司要用（）调味。A、柠檬汁B、鲜橙汁C、黑樱桃汁D、苹果汁
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制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用（）替代。A、玉米糖浆B、淀粉或明胶C、苹果汁D、醋精或柠檬酸
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制作鹿肉扒的少司要在（）内加上杜松子、金酒煮透。A、鹿烧汁B、鲜橙汁C、牛烧汁D、苹果汁
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鼓励气瓶制造单位将气瓶直接销售给取得气瓶充装许可的充装单位。
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鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。A、柠檬汁B、菠萝汁C、苹果汁D、橙汁
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某厂生产的澄清苹果汁上市后，出现了大量的浑浊现象，请分析原因？如何采取措施？
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我国果汁市场上份额最大的是（）。A、苹果汁B、西瓜汁C、橙汁D、山楂汁
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西餐中配鱼类的除了荷兰汁外还有（）。A、蘑菇汁B、苹果汁C、奶酪汁D、胡椒汁
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白利糖浓度超过20的苹果汁
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白利糖浓度不超过20的苹果汁
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浓缩苹果汁生产线中榨汁工序常用的设备是哪些？为什么？
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苹果汁等酸性饮料常用的杀菌方式为（）A、巴氏消毒B、高压蒸汽灭菌C、过滤除菌D、煮沸
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比较一下对微生物培养基进行灭菌和对苹果汁进行巴氏消毒有什么不同？
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两舱迎宾饮料包括（）A、橙汁，矿泉水，香槟B、橙汁，苹果汁，矿泉水，香槟C、橙汁，椰子汁，矿泉水，香槟D、椰子汁，苹果汁，矿泉水，香槟
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多选题鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。A柠檬汁B菠萝汁C苹果汁D橙汁
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单选题我国果汁市场上份额最大的是（）。A苹果汁B西瓜汁C橙汁D山楂汁
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单选题现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变成棕黄色，你猜测其原因可能是（）A苹果汁中的二价铁离子变成三价铁离子B苹果汁中含有二价铜离子C苹果汁中含有氢氧根离子D苹果汁中含有钠离子
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