饮用未煮熟的豆浆可引起食物中毒。( ) 此题为判断题(对,错)。
生豆浆中主要含有龙葵碱。( ) 此题为判断题(对,错)。
饮用生豆浆中毒的原因是生豆浆含有______。 A.苦杏仁苷B.龙葵碱C.植物红细胞凝血素D.皂素
饮用生豆浆引起中毒的主要表现为______。 A.肠胃炎症状B.神经损害症状C.肝脏损害症状D.肾脏损害症状
生豆浆主要含有______,是饮用生豆浆中毒的原因。 A.苦杏仁苷B.龙葵碱C.植物红细胞凝血素D.蛋白酶抑制剂
豆浆是一种老少皆宜的营养食品,下列对于豆浆的饮用方法,正确的是( )。 A.喝豆浆时,为了增加营养,可以在煮豆浆时打人鸡蛋 B.豆浆喝不完时,可以装进保温瓶里,等到下次再喝 C.生豆浆买回来后要进行加热煮熟,加热时看到泡沫上涌即可 D.不应在空腹时饮用豆浆
中毒后可通过口服牛奶、豆浆、生鸡蛋清解救的中药是( )
生豆浆煮至泡沫上浮,撇去泡沫即可去除豆浆中的胰蛋白酶抑制物等引起食物中毒的物质
喝豆浆必须煮熟,不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。
发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。
未完全熟透的()有毒,会引起食物中毒。A、扁豆、豆浆B、油菜、白菜C、萝卜、西红柿
生大豆中含有毒成分,未煮熟的豆浆会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至()并保持10分钟,才可安全食用。A、沸腾B、80℃C、90℃D、100℃
饮用豆浆应注意什么?()A、豆浆彻底煮开,不要用保温瓶储存豆浆B、豆浆中不能冲入鸡蛋C、不要空腹饮豆浆,不要过量饮豆浆D、以上都是
豆浆是一种价廉质优的液态营养品。下列饮用豆浆的方法中,科学适宜的一项是()。A、在豆浆中打鸡蛋B、在豆浆中加牛奶C、在豆浆中加红糖
下列选项中,()是由于外来污染和存放不当,产生毒物而引起的食物中毒。A、鱼类组胺中毒B、毒蕈中毒C、鱼胆中毒D、豆浆中毒
以下哪项食品含有天然有毒有害物质,加工不当易引起食物中毒()。A、鱿鱼B、芹菜C、生豆浆D、豆腐
较常见的植物性食物中毒有()。A、发芽马铃薯B、含农药蔬菜C、生四季豆D、生豆浆
下列容易引起植物性食物中毒的有()。A、菜豆B、生豆浆C、黄花菜D、苦杏仁E、棉籽油F、银杏
生豆浆必须先用大火煮沸,再改用文火维持()分钟左右,使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。
单选题生大豆中含有毒成分,未煮熟的豆浆会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至()并保持10分钟,才可安全食用。A沸腾B80℃C90℃D100℃
单选题斑蝥属剧毒药,如果滥用、超量应用、与酒蒜同用、生用、外用面积过大、肝肾功能不全、冲服会引起中毒,()可解毒。A豆浆B水C咖啡
单选题以下哪项食品含有天然有毒有害物质,加工不当易引起食物中毒()。A鱿鱼B芹菜C生豆浆D豆腐
单选题豆浆是一种价廉质优的液态营养品。下列饮用豆浆的方法中,科学适宜的一项是()。A在豆浆中打鸡蛋B在豆浆中加牛奶C在豆浆中加红糖
多选题较常见的植物性食物中毒有()。A发芽马铃薯B含农药蔬菜C生四季豆D生豆浆
填空题生豆浆必须先用大火煮沸,再改用文火维持()分钟左右,使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。