泡发广肚既可()又可油发。A、水发B、火发C、盐发D、碱发

泡发广肚既可()又可油发。

  • A、水发
  • B、火发
  • C、盐发
  • D、碱发

相关考题:

既可以是原发皮损又可以是继发皮损的是A、丘疹B、风团C、脓疱D、浸渍E、瘢痕

冷水发又可分为浸发、漂发和泡发三种。( ) 此题为判断题(对,错)。

常用涨发干蹄筋的方法有______。 A.水发B.油发C.盐发D.蒸发E.泡发

脓疱既可以是原发皮损,又可以是继发皮损。() 此题为判断题(对,错)。

干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外,还应有()。A.煮发B.焖发C.泡发D.水发

猪蹄筋既可油发,也可水发,以油发效果为佳。

泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌用()洗净,再用温水浸泡2小时。A、清水B、沸水C、碱水D、盐水

泡发广肚既可水发又可()。A、油发B、蒸发C、火发D、煮发

油发鳝肚发好的净料率是450%。

广肚和花胶不是用浸焗方法涨发。

鳘肚与鳝肚的涨发方法是:油发。

水发广肚的第一步是先将广肚洗净,放入容器中用冷水浸泡(),使其初步回软。A、2小时B、3小时C、4小时D、12小时

会使用煲发方法涨发的干货原料是()。A、燕窝B、广肚C、珧柱D、海参

以下海味干货组合中,()的组合涨发方法相同。A、珧柱、鱿鱼B、燕窝、广肚C、海参、鲍鱼D、蚝豉、蹄筋

以下干货组合中,()的组合涨发方法相同。A、珧柱、鱿鱼B、燕窝、广肚C、海参、鲍鱼D、蚝豉、蹄筋

油发是干料泡发的基本方法。

干料泡发的方法主要有:水发、油发、碱发和盐发。

广肚是属于()的涨发加工方法A、浸发B、炸浸发C、浸焗发D、泡发

鳘肚与鳝肚的涨发方法是()。A、油发B、浸焗发C、浸焗煲发D、蒸发

干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外,还应有()。A、煮发B、焖发C、泡发D、水发

哈士蟆涨发时,先用()泡软,剖肚取油,用凉水泡开,成若干条状后,摆在盘中待用。A、酸水B、沸水C、盐水D、温水

关于涨发鱼肚的说法正确的是()。A、把鳘肚放在约50℃的热油中浸5小时B、把鳝肚放在150℃的热油中直接炸至好C、涨法鱼肚都用油发D、油发的鱼肚都要先用水浸洗,晾干再炸

()是干料泡发的基本方法。A、水发B、油发C、碱发D、盐发

泡发羊肚菌是用()浸泡2小时即可发透。A、温水B、冷水C、沸水D、碱水

不需要用煸发方法涨发的干货原料是()。A、玉兰片B、广肚C、云耳D、蛤士蟆油

干料泡发方法主要有()、油发、碱发和盐发。A、水发B、煮发C、浸发D、热水发

广肚和花胶是用()方法涨发。A、浸焗B、煲C、热水煽D、浸煽煲