莜麦可分为()和秋莜麦两种。A、春莜麦B、夏莜麦C、冬莜麦D、早莜麦

莜麦可分为()和秋莜麦两种。

  • A、春莜麦
  • B、夏莜麦
  • C、冬莜麦
  • D、早莜麦

相关考题:

莜麦以山西、( )一带食用较多。A.西藏B.内蒙古C.陕西D.河北

麦类制品主要是指用()为原料做成的面点。A、大麦B、小麦C、荞麦D、莜麦

胶质较多,不易消化,患肠胃病的人不宜食用。A.莜麦B.木薯C.荞麦D.薏米

莜麦食用前要经过“三熟”,即炒熟、烫熟、()。

又称裸麦,米麦、元麦等。A.大麦B.青稞C.荞麦D.莜麦

莜麦面坯操作中粘手的原因是()。

莜麦分为夏莜麦和秋莜麦两种。

莜麦面坯有一定的可塑性,但无弹性和延伸性。

莜麦分为夏莜麦的秋莜麦两种。

莜麦面面点生坯成熟以()为主。A、蒸B、煮C、煎D、焖

别名叫三角麦、乌麦,形状呈三角状的是()。A、大麦B、荞麦C、燕麦D、莜麦

制作莜麦面饺子的面坯是用()调制成的。A、沸水B、冷水C、温水D、凉水

蒙族同胞饮用奶茶时配的食品是食油香、莜麦面和炒米。

制作莜麦面面点制品,一般需要将面烫熟。

秋莜麦生长期为()。

调制莜麦面坯以冷水调制为主。

秋莜麦色淡黄,夏至播种,生长期()天左右。A、100B、130C、160D、180

莜麦需()后才能用于制粉。A、炒熟B、蒸熟C、煮熟D、焖熟

秋莜麦()播种。

莜麦面坯最适宜沸水调制。

制作莜麦面饺子的羊肉馅心需用()打馅(吃浆)。A、清水B、花椒水C、一般清汤D、高级清汤

秋莜麦色淡黄,()播种,生长期为160天。A、立秋B、春分C、夏至D、立冬

莜麦面坯的特点是:筋道、有劲,有莜麦的()香味。A、特殊B、特别C、特制D、特例

莜麦面窝窝是华北高寒地区的特色品种,其臊子肉卤是用猪肉或羊肉制成的。

夏莜麦色淡白,()色淡黄。A、春莜麦B、秋莜麦C、冬莜麦D、晚莜麦

单选题莜麦的学名叫()。A燕麦B西麦C大麦D裸燕麦

多选题内蒙古“三件宝”是指( )。A一窝丝B莜麦C山药D大皮袄E荞面