下列()是奶在凝化酶的作用下,酪蛋白凝固,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品 。 A.酸奶B.计司C.奶油D.炼乳
计司是奶在凝化酶的作用下,()凝固,经过长时间的生化变化而加工制成的一种乳品 。 A.乳脂肪B.酪蛋白C.球蛋白D.乳清蛋白
爆炸是指物质在受到一定条件的作用下而发生急剧的变化，并在极短时间内释放大量能量的一种现象。
是在微生物与酶的作用下，经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。A.酸奶B.计司C.奶油D.炼乳
奶酪是将奶在凝化酶的作用下，经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品，含丰富的蛋白质、脂肪等。此题为判断题(对，错)。
奶酪是将奶在凝化酶的作用下，经()的生化变化而加工制成的一种乳品，含丰富的蛋白质、脂肪等。A.瞬间B.短暂时间C.若干年D.较长时间
玻璃管液体温度计是根据液体体积随()而变化的原理制成的。
计司是在是在( )的作用下，经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。A.微生物B.酶C.微生物与酶D.微生物与氧
弹性式压力计是利用各种形式的弹性元件，在被测介质压力的作用下，使弹性元件受压后产生（）的原理而制成的测压仪表。A、电感变化B、电阻变化C、弹性变形
烟度计的工作原理，是吸气泵在踏板控制下工作，以一定的（）吸取一定的废气量的废气。A、时间B、较长时间C、转速下D、负荷下
生化膨松面坯是在面坯中放入（）在适宜的温度、湿度等条件下制成的面坯。
计司是英文CHEESS的译音，又称（），它是奶在凝化酶的作用下，使奶中的酪蛋白凝固而形成的制品。
疲劳是指金属材料在交变应力作用下，在工作应力高于材料的屈服强度时，经过较长时间的工作而产生裂纹或突然发生完全断裂的现象。
早稻是由晚稻在较长的日照条件下，经人工培育选择而形成的变异型。
利用封闭在一定容器中气体、液体或某种液体的饱和蒸汽受热膨胀或压力变化的原理而制成的温度计是（）温度计。A、膨胀式B、电阻式C、压力式D、热电偶式
金属工件在交变负荷作用下，经过较长时间工作而发生断裂的现象称为金属的（）。
温度计是利用固体、液体、气体受温度的影响而（）的现象而制成的。A、热胀冷缩B、变化
莫内少司是在奶油少司基础上加入计司粉、（）等调制成的少司。A、黄油B、蛋黄C、白兰地酒D、法式芥末酱
生化膨松面坯，是酵母菌在适当的（）等外界条件和自身淀粉酶的作用下，发生生物化学反应，制成面坯的。
奶酪是由鲜奶油经杀菌后在凝乳酶的作用下加工而成的。
任意举出一种在吹制成型玻璃制品中粘度随温度而变化的特性的应用。
乳制品是指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。
涤纶网络丝是涤纶长丝经网络喷嘴在压缩空气的作用下加工而成的。
零件在交变应力作用下，经过较长时间工作而发生的断裂现象称为（）。
自动调节系统的过渡过程是指（）在受干扰作用在调节系统控制下（）随时间而变化的过程。
判断题疲劳是指金属材料在交变应力作用下，在工作应力高于材料的屈服强度时，经过较长时间的工作而产生裂纹或突然发生完全断裂的现象。A对B错