阈值是检查食品中众多香味单位成分的呈香、呈味的的最高浓度,阈值越高的成分其呈香呈味的作用越大。() 此题为判断题(对，错)。
人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。此题为判断题(对，错)。
关于阈值,下列说法不正确的是()。 A、一种化学物对每种效应都可分别有一个阈值B、是一种物质使机体开始发生效应的剂量或浓度C、浓度低于阈值时效应不发生，浓度高于阈值时效应将发生D、一般认为遗传毒性致癌物有可检测的阈值
差异阈值通常可以通过三杯法来测试，将一种味道的溶液调配成多个不同浓度，两两不同浓度的溶液用三杯法测试，答对率未达到显著性的最高浓度差即为差异阈值。此题为判断题(对，错)。
石油的毒害性常用TLV来表示，其值系指_________。A.有害气体浓度临界值B.有害气体最大容许浓度C.半数致死数量D.半数致死浓度
下列味型中“呈味阈值”最低的是（）。A、咸味B、甜味C、酸味D、苦味
呈香呈味物质由（）检出的最低浓度称之为阈值。A、嗅觉B、味觉C、感官D、色泽
差异阈值通常可以通过三杯法来测试，将一种味道的溶液调配成多个不同浓度，两两不同浓度的溶液用三杯法测试，答对率未达到显著性的最高浓度差即为差异阈值。
对一个刺激由无感觉到有感觉的最低浓度称为（）阈值，即能够辨别出其与对照有区别，但不知是何种物质。
呈香呈味物质由（）检出的最低浓度称为阈值。A、嗅觉B、味觉C、感官D、色泽
对一个风味或口味的刺激，能确实识别出是什么味的最低浓度称为（）。A、绝对阈值B、识别阈值C、差异阈值D、临界阈值
人们对香味物质的最低感知量（）称为阈值，闻香的阈值称作嗅阈值，尝味的阈值称作味阈值。
人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。
老化味又称纸板味，其代表物质为（），在啤酒中的阈值很低，仅为0.11ug／L。
阈值是衡量（）的标准。A、滋味浓度B、呈味物量C、味觉敏感性D、味觉差别性
人类可以感觉到的食盐咸味最低浓度是（）A、0.1~0.15%B、0.2~0.5%C、0.5~0.8%D、0.5~1.0%
当尝了盐水后，再饮清水，会感觉到有甜味，这种现象称为（）。A、味的拮抗B、味的变调C、味的对比D、味的相乘
（）系指超声波探伤工件时在最大测距上可以检出缺陷的最小尺寸。
多选题关于味感，下列叙述正确的是（）A咸味的感觉最快B苦味的感觉最慢C甜味最容易被感觉到D一个物质的阈值越大，其敏感性越强
单选题关于阈值，下列说法不正确的是（）A一种化学物对每种效应都可分别有一个阈值。B是一种物质使机体开始发生效应的剂量或浓度。C浓度低于阈值时效应不发生，浓度高于阈值时效应将发生。D一般认为遗传毒性致癌物有可检测的阈值。