由于加工时所用鳍的部位不同,所以鱼翅的品种很多。

由于加工时所用鳍的部位不同,所以鱼翅的品种很多。


相关考题:

由于鱼类品种很多,形状、性质各异,所以()也不相同。A、去鳞方法B、加工方法C、宰杀方法D、烹制

鱼翅主要以()供使用。 A.骨质鳍条B.翅根C.角质鳍条D.盾鳞

鱼翅按鳍的部位分为背鳍、胸鳍、尾鳍、臀鳍。背鳍又称(),此鳍翅多肉少,质量最好。A、翼翅B、上青翅C、勾尖D、劈刀翅

用尖齿锯鳐的背鳍加工制成的鱼翅呈三角形,翅板宽大,板面鼓壮,质鳞大,紧密而光滑,褐色,有光泽,透光清晰,无鳍钙化阴影。这种鱼翅被称为()。A、群翅B、披刀翅C、青翅D、黄肉翅

在下列内容中,符合鱼翅涨发加工的选项是( )。 A.清除翅中的肉组织、筋膜、鳍条和鳍棘B.采用泡烫的方法进行褪砂C.采用蒸焖方法进行脱胺处理D.控尽水分浸泡在油脂中存放

鱼翅是鲸鱼和鳐鱼的鳍加工成的干制品。( ) 此题为判断题(对,错)。

制作原盅鱼翅所用的清汤时,制汤原料在制汤后应()处理。A、与鱼翅一起放入盅内B、捞出另用C、洗净后继续制汤D、弃之不用

用于切花的月季品种有很多,色彩也十分丰富,因品种不同其花期开放的时间也不同。

所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种()。

鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。

鱼翅主要以()供使用。A、骨质鳍条B、翅根C、角质鳍条D、盾鳞

由于馅料的不同,口味的不同,形成不同面点的品种。

由于钢材在加工时造成(),所以取样方向不同拉伸性能指标也存在差异。A、各项异性B、表面缺陷C、尺寸波动

鱼翅是由什么鱼的哪个部位制成的?()A、鳃B、鳍C、尾巴

鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的?()A、金枪鱼B、鲨鱼C、鲍鱼

80%~90%的金属板都可采用同样的方法修理,只是由于受损坏部位的尺寸、硬度和位置不同,所用的修理工具有所不同而已。

涨发加工时忌用铁器盛装的原料是()。A、燕窝B、蹄筋C、海参D、鱼翅

鱼翅是()的鳍所制成的。

鱼翅用什么动物的鳍制成的?()A、鲨鱼B、鲸鱼C、海豚

鱼翅是软骨鱼类中鲨鱼和鳐的()加工制成。A、尾鳍和胸鳍B、背鳍和臀鳍C、背鳍和腹鳍D、各部位的鳍

原盅鱼翅所用的汤汁是用()的方法制成的,所以菜品味道原汁原味。

生长在中()的鲨鱼和鳐鱼的鳍加工制作的鱼翅质量最好。A、热带海洋B、温带海洋C、寒带海洋D、北冰洋

某装饰公司承接的室内装饰工程,地面为水磨石地面,在施工前,该公司对所用材料提出了明确的要求。关于水磨石地面所用的水泥材料,下列说法正确的是()A、可以混用不同品种、不同强度等级的水泥B、可以混用相同品种、不同强度等级的水泥C、可以混用不同品种、相同强度等级的水泥D、必须使用相同品种、相同强度等级的水泥

单选题鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的?()A金枪鱼B鲨鱼C鲍鱼

填空题鱼翅是()的鳍所制成的。

单选题单位时间拣货品种数指标的计算公式为(  )。A单位时间拣货品种数=订单数量x每张订单平均品种数÷拣货所用工时B单位时间拣货品种数=累计拣货总数÷拣货所用工时C单位时间拣货品种数=拣货差异箱数÷拣货总数量×100%D单位时间拣货品种数=差异订单数量÷总拣货处理订单数量×100%

单选题鱼翅是由什么鱼的哪个部位制成的?()A鳃B鳍C尾巴