不符合亚硝胺致癌特点的描述是A、致癌性强B、致癌谱广C、自然界广泛存在D、其形成与亚硝酸盐有关E、其形成与二级胺有关
在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下他们可以和胺类形成（ ）。A.亚硝胺B.色胺C.腐胺D.组胺
亚硝胺致癌作用有以下特点A．致癌性强B．对称的亚硝胺常引起食管癌C．不对称的亚硝胺常引起肝癌D．在胃内酸性环境中合成
将控制类型划分为前馈控制和反馈控制的依据是()A:控制措施作用于控制对象的时间B:控制信息的来源C:控制过程是否形成闭合回路D:制定控制措施的出发点
亚硝胺致癌作用有以下特点A.致癌性强B.对称的亚硝胺常引起食管癌C.不对称的亚硝胺常引起肝癌D.在胃内酸性环境合成
可以阻断亚硝胺在体内形成的维生素是A.维生素DB.维生素KC.维生素CD.维生素AE.维生素B
在设计形成肥尾估计时，情景分析的描述下面正确是哪项？（）A、需要确定应该采取的重大风险减缓活动来降低已识别的风险B、可以确定控制措施，也可以不确定C、不用确定控制措施，这属于风险缓释流程D、不用确定控制措施，这属于风险识别流程
二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在下列哪些制作过程中出现（） A、 红烧B、 油炸C、 清蒸D、 水煮E、 腌制
阻断亚硝胺形成的食物首选（ ）A、西红柿B、大枣C、柑橘D、猕猴桃
不是异抗坏血酸的特点的是（）A、是水溶性抗氧化剂B、ADI无须规定C、热稳定性差D、可抑制腌制品中亚硝胺的形成
（）能降低亚硝胺的形成。A、柠檬黄B、异抗坏血酸C、木糖醇D、山梨酸盐
亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃（）来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成。
维生素C具有的生理功能是（）A、促进伤口愈合B、增强机体免疫力C、促进钙的吸收D、阻断亚硝胺的形成
填空题（）可阻断亚硝胺的前身物即亚硝酸盐和仲胺在体内合成亚硝胺。
多选题亚硝胺致癌作用有以下特点（ ）。A致癌性强B不对称的亚硝胺常引起肝癌C对称的亚硝胺常引起食管癌D在胃内酸性环境合成
单选题可以阻断亚硝胺在体内形成的维生素是（ ）。A维生素AB维生素BC维生素CD维生素DE维生素K
单选题阻断亚硝胺形成的食物首选（）A西红柿B大枣C柑橘D葡萄E猕猴桃
多选题亚硝胺致癌作用的特点是（ ）。A致癌性强B不对称的亚硝胺常引起肝癌C对称的亚硝胺常引起食管癌D在胃内酸性环境合成
单选题阻断亚硝胺形成的食物首选（ ）A西红柿B大枣C柑橘D猕猴桃
填空题体内合成亚硝胺的主要因素是（）的存，在合适的人吃下硝酸盐后，以口涎中浓度最高，在口腔内可被细菌还原成为亚硝酸盐，再吞下胃里，可在胃肠道内与（）起化合作用，形成亚硝胺引起致癌作用。
单选题不符合亚硝胺致癌特点的描述是（ ）A致癌性强B致癌谱广C自然界广泛存在D其形成与亚硝酸盐有关E其形成与二级胺有关