简述在文案信息采集过程中有哪些可以采用的信息资料收集方式。

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在厨房内操作过程中保持手的卫生的方法。
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论述餐饮企业采用差异化营销战略的原因及其途径。
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阔节裂头绦虫是一种（）绦虫。A、猪类B、牛类C、禽类D、鱼类
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汞的来源主要见于被污染的水产品，也可污染经废水灌溉后的农作物。一般烹调方法不能直接除汞，在以下方法中，哪一种较有效？（）A、蒸煮B、晒干C、冻干D、弃汤
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信息论的创始人美国科学家（）博土于1948年在其著名论文《通讯的数学理论》中，提出信息是“两次不确定性的差异”，用于消除随机不确定的东西，这一理论奠定了信息论的基础。
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在馒头、包子制作时，面团发酵时温度最高不要超过（），否则易造成产酸菌生长，造成制品的质量下降。A、280CB、300CC、370CD、400C
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厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些？
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下列关于夏末商初时期饮食市场发展的描述正确的有（）。A、朝歌牛屠B、孟津粥市C、宋城沽酒D、出现专门饮食服务机构
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食品可以通过（）确认此食品是否符合食用要求。A、感官分析B、理化分析C、徽生物分析D、其他分析
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（）促成了职业经理人阶层的形成。A、工会的作用B、员工中的管理者维权意识的不断加强C、职业教育的形成和发展
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男服务员的步幅在（）左右。A、30CmB、40CmC、50CmD、60Cm
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