大蒜中的蒜氨酸在蒜氨酶的作用下分解出具有强烈杀菌作用的()。

大蒜中的蒜氨酸在蒜氨酶的作用下分解出具有强烈杀菌作用的()。


相关考题:

雄黄燃烧具有可产生强烈的蒜臭气。() 此题为判断题(对,错)。

蒜的香辛成分是(),须组织破坏后在酶的作用下方能形成,故蒜香突出的菜肴常用蒜泥。 A.辣椒碱B.蒜素C.芥子油D.茄碱苷

大蒜中的“蒜辣素”对多种病菌、病毒均有抑制和杀灭作用。此题为判断题(对,错)。

蒜具有较强的杀菌作用、降血压作用和()作用。

大蒜中含有的硫氨基酸在蒜胺酶的作用下分解成大蒜素。( ) 此题为判断题(对,错)。

根据颜色不同,大蒜的品种主要分为______。 A.黄皮蒜B.红皮蒜C.白皮蒜D.绿皮蒜E.青皮蒜F.黑皮蒜

大蒜按蒜鳞茎外皮颜色可分为()A、紫皮蒜、白皮蒜B、紫皮蒜、黄皮蒜C、白皮蒜、黄皮蒜D、白皮蒜、绿皮蒜

大蒜中可以轻易破坏细菌的生物膜,使得大蒜抗食物中毒比抗生素效力高100倍的成分是:()A、烯丙基硫B、大蒜辣素C、蒜氨酸

当大蒜类植物结构受损时,蒜苷在()的作用下形成蒜素。

大蒜品种静宁红蒜的产量表现有哪些?

大蒜形成独头蒜的原因主要是()。

蒜的香辛成分是(),须组织破坏后在酶的作用下方能形成,故蒜香突出的菜肴常用蒜泥。A、辣椒碱B、蒜素C、芥子油D、茄碱苷

大蒜中的“蒜辣素”对多种病菌、病毒均有抑制和杀灭作用。

根据颜色不同,大蒜的品种主要分为白皮蒜、()。

如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求,也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化,这样不仅不抽薹,也不能形成鳞芽,而形成()A、无薹多瓣蒜B、独头蒜C、独头蒜及无薹多瓣蒜D、独头蒜及有薹多瓣蒜

材料1 价值规律,恰好正是商品生产的基本规律,从而也就是商品生产的最高形式即资本主义生产的基本规律。在目前的社会中,它以各种经济规律在私人生产者的社会里唯一能为自己开辟道路的那种方式为自己开辟道路,即作为存在于事物和关系中的、不以生产者的愿望或活动为转移的、盲目地起作用的自然规律来为自己开辟道路。 ——参见恩格斯:《反杜林论》 材料2 今年以来农副产品价格屡屡失控,终于引发国家发改委“出手”。国家发改委昨发布《关于市场价格异常波动时期价格违法行为处罚的特别规定》公开征求意见稿,其中明确经营者散布涨价消息,可重罚最高至200万元。罚款最高限额比现有法规允许的最高额增加了一倍。 ——《广州日报》,2010-07-14 材料3 在中国著名大蒜之乡山东金乡县,大蒜买卖在两年内经历了冰火两重天。今年刚刚上市的新蒜收购价大幅低于去年,“蒜你狠”转瞬之间变成了“蒜你贱”,大蒜价格的跌宕起伏仿佛让当地蒜农和外地蒜商一脸无奈,蒜市前程似乎扑朔迷离,一片云山雾罩。 金乡因拥有60万亩大蒜种植面积和年经销260万吨的成绩,被视为中国大蒜价格的形成中心。去年大蒜甫一上市,当地鲜蒜每公斤就达5元人民币,而大批经销商的涌入令收购价一度高冲至每公斤14元。据称当时蒜农和商家赚得个盆满钵满,喜上眉梢,消费者却是望“蒜”却步,可谓“几家欢喜几家愁”。 犹如股市的买高不买低,大蒜的“优良股”吸引了大量“蒜民”匆匆入市。今年金乡大蒜产量翻番,全国大蒜主产区也都蒜气飘香,不过,希望再发“蒜财”的商农们却遭遇了突来的滑铁卢。金乡的新蒜地头价仅为每公斤3元左右,蒜农皱眉,蒜商观望,蒜市冷落。 金乡县官方11日向记者证实,目前该县大蒜价格确实出现了比去年偏低的现象。见诸报端的消息亦称,一些蒜商由于大蒜价格震荡,两天就赔了一万多元。金乡邻县微山的蒜民小闫告诉记者,去年蒜种每公斤是12元,每亩要近200公斤,按现在每公斤大蒜3元的收购价,恐怕是要赔了。 面对今年大蒜市场的骤变,尽管内心有着焦虑,但涉蒜各方却出现了难得的冷静,大蒜的潮涨潮落正在开启市场的理性回归。 蒜民小闫说,大蒜其实就是餐桌上的调味品,去年价格的疯涨本身就明显不正常,现在的回落是应该的。金乡大蒜产业信息协会常务副会长杨桂华接受本社记者采访时认为,由于去年大蒜贮商对大蒜市场预期太高,加之种植面积和产量都不及现在,导致当年大蒜价格疯狂飙高,市场在价格刺激下已经非理性化了。从今年情况看,大蒜市场正在完成新一轮调节,再不会出现过去那种非理性情况。 “大蒜价格低于去年是供大于求的反映”。正在主持山东一项“葱姜蒜”课题研究的山东农科院蔬菜所副所长陈运启向记者表示,去年大蒜在多种因素推动下形成了不可思议的高价位,使大蒜超出了其本身价值,今年的价格回落符合市场供需规律,是市场的理性回归。 ——见中新网,2011-06-11结合上述材料分析价值规律的内容及其客观要求。

雄黄燃烧具有可产生强烈的蒜臭气。

雄黄燃烧时的现象是()A、燃之易熔成黄色液体,并生黄白色烟,有强烈蒜臭气B、燃之易熔成黄棕色液体,并冒黑烟,有强烈蒜臭气C、燃之易熔成红紫色液体,并生黄白色烟,有强烈蒜臭气D、燃之冒黑烟,有油珠出现,并有强烈蒜臭气

大蒜含蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。其中()和()是大蒜中主要的抗菌成分。

大蒜价格在2009年疯狂上涨,一斤5角的大蒜,最高竟涨到8元。大蒜价格上涨原因一方面是盛传大蒜具有预防甲型流感的功效,导致许多人疯狂抢购大蒜。另一方面是,2008年大蒜价格较低,使2009年大蒜种植面积减少。这说明(). ①供求决定价格 ②供求影响价格 ③价格变动调节生产 ④价格与价值相互决定A、①②B、③④C、①④D、②③

大蒜中对热稳定的抗菌成份是()A、大蒜素B、大蒜辣素C、蒜酶D、大蒜新素E、甲基蒜烯

材料1 价值规律,恰好正是商品生产的基本规律,从而也就是商品生产的最高形式即资本主义生产的基本规律。在目前的社会中,它以各种经济规律在私人生产者的社会里唯一能为自己开辟道路的那种方式为自己开辟道路,即作为存在于事物和关系中的、不以生产者的愿望或活动为转移的、盲目地起作用的自然规律来为自己开辟道路。 ——参见恩格斯:《反杜林论》 材料2 今年以来农副产品价格屡屡失控,终于引发国家发改委“出手”。国家发改委昨发布《关于市场价格异常波动时期价格违法行为处罚的特别规定》公开征求意见稿,其中明确经营者散布涨价消息,可重罚最高至200万元。罚款最高限额比现有法规允许的最高额增加了一倍。 ——《广州日报》,2010-07-14 材料3 在中国著名大蒜之乡山东金乡县,大蒜买卖在两年内经历了冰火两重天。今年刚刚上市的新蒜收购价大幅低于去年,“蒜你狠”转瞬之间变成了“蒜你贱”,大蒜价格的跌宕起伏仿佛让当地蒜农和外地蒜商一脸无奈,蒜市前程似乎扑朔迷离,一片云山雾罩。 金乡因拥有60万亩大蒜种植面积和年经销260万吨的成绩,被视为中国大蒜价格的形成中心。去年大蒜甫一上市,当地鲜蒜每公斤就达5元人民币,而大批经销商的涌入令收购价一度高冲至每公斤14元。据称当时蒜农和商家赚得个盆满钵满,喜上眉梢,消费者却是望“蒜”却步,可谓“几家欢喜几家愁”。 犹如股市的买高不买低,大蒜的“优良股”吸引了大量“蒜民”匆匆入市。今年金乡大蒜产量翻番,全国大蒜主产区也都蒜气飘香,不过,希望再发“蒜财”的商农们却遭遇了突来的滑铁卢。金乡的新蒜地头价仅为每公斤3元左右,蒜农皱眉,蒜商观望,蒜市冷落。 金乡县官方11日向记者证实,目前该县大蒜价格确实出现了比去年偏低的现象。见诸报端的消息亦称,一些蒜商由于大蒜价格震荡,两天就赔了一万多元。金乡邻县微山的蒜民小闫告诉记者,去年蒜种每公斤是12元,每亩要近200公斤,按现在每公斤大蒜3元的收购价,恐怕是要赔了。 面对今年大蒜市场的骤变,尽管内心有着焦虑,但涉蒜各方却出现了难得的冷静,大蒜的潮涨潮落正在开启市场的理性回归。 蒜民小闫说,大蒜其实就是餐桌上的调味品,去年价格的疯涨本身就明显不正常,现在的回落是应该的。金乡大蒜产业信息协会常务副会长杨桂华接受本社记者采访时认为,由于去年大蒜贮商对大蒜市场预期太高,加之种植面积和产量都不及现在,导致当年大蒜价格疯狂飙高,市场在价格刺激下已经非理性化了。从今年情况看,大蒜市场正在完成新一轮调节,再不会出现过去那种非理性情况。 “大蒜价格低于去年是供大于求的反映”。正在主持山东一项“葱姜蒜”课题研究的山东农科院蔬菜所副所长陈运启向记者表示,去年大蒜在多种因素推动下形成了不可思议的高价位,使大蒜超出了其本身价值,今年的价格回落符合市场供需规律,是市场的理性回归。 ——见中新网,2011-06-11根据唯物辩证法的矛盾学说分析价值规律的作用及应如何自觉运用价值规律。

单选题大蒜中对热稳定的抗菌成份是()A大蒜素B大蒜辣素C蒜酶D大蒜新素E甲基蒜烯

判断题雄黄燃烧具有可产生强烈的蒜臭气。A对B错

判断题大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧气结合产生大蒜素,只有大蒜素才有强的杀菌、抗癌(结肠癌、胃癌等)功效。但大蒜素遇热会很快失去作用,所以吃生蒜要比熟蒜好。A对B错

填空题当大蒜类植物结构受损时,蒜苷在()的作用下形成蒜素。

单选题如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求,也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化,这样不仅不抽薹,也不能形成鳞芽,而形成()A无薹多瓣蒜B独头蒜C独头蒜及无薹多瓣蒜D独头蒜及有薹多瓣蒜