先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于()生产的成本计算A、单件B、面点C、烹调D、批量

先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于()生产的成本计算

  • A、单件
  • B、面点
  • C、烹调
  • D、批量

相关考题:

先求出菜点的总成本,然后再计算单位平均成本的方法一般适用于______生产的成本计算。 A.单件B.面点C.烹调D.批量

先计算菜点各种原料成本,然后将各项成本逐一相加的成本计算方法适用于______生产的成本计算。 A.单件B.面点C.烹调D.批量

运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于原料成本与直接人工成本之和再除以______。 A.菜点毛利B.原料成本额C.成本系数D.主要成本率

关于宴会可容成本的制定,下列说法正确的是______。 A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水C.宴会可容成本是指酒水费用的控制D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本

关于原料成本系数定价法,下列说法正确的是______。 A.成本系数是成本率的倒数B.原料成本额由菜品经过烹调后汇总得出C.菜品成本率应先计算综合成本率D.成本系数等于成本率E.原料成本即为主料成本

先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于( )生产。A.批量B.单件C.烹调D.面点

菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种,其中先分后总法的计算公式为:单位成本=()。A、单件产品所耗用的主料成本+配料成本B、单件产品所耗用的主料成本+配料成本十调味品成本C、本批产品所耗用的原料总成本+产品数量D、(本批产品的主料成本+配料成本+调料成本)÷产品数量

运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于原料成本和直接人工成本之和()主要成本率。A、乘以B、除以C、加上D、减去

菜点总成本是菜点单位成本与()的乘积。A、菜点数量B、原料成本C、配料成本D、调料成本

在计算点心成本时,必须先计算加工后(),然后才能计算点心的成本。A、原料的单位成本B、辅料成本C、原料的总成本D、主料成本

因为调味品在组成菜点的各种原料中用量很少,所以在计算菜点成本时调味品成本可以忽略不计。

先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于()生产。

()的核算,在厨房一般以单位产量为基础,先计算各类成品的产量,然后将各类产品产量逐一相加。A、日成本B、日收入C、日盈亏值D、日产量

单一点心成本计算的方法,是先求出单位产品中耗用的各种原料成本(),得出单位产品的成本,即先总后分法。A、逐一相减B、逐一相除C、逐一相加D、逐一相乘

菜点的价格是原料成本加上毛利。

先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于()生产。A、批量B、单件C、烹调D、面点

一般先求出菜点的总成本,然后再计算单位平均成本的方法适合于()生产。A、批量B、单件C、烹调D、面点

先分后总法菜点成本的计算适用于()的菜点成本的计算A、单件制作B、成批产品C、热菜D、冷菜

单一点心成本计算的方法,是先求出单位产品中耗用的各种原料成本逐一相加,得出(),即先总后分法。A、主料成本B、点心成本C、辅料成本D、单位产品的成本

运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于()再除以主要成本率。A、原料成本B、原料成本和直接人工成本之差C、原料成本和直接人工成本之和D、成本系数

在计算点心成本时,必须先计算加工前原料的单位成本,然后才能计算点心成本。

菜点总成本是菜点()成本与菜点数量的乘积。A、原料B、配料C、调料D、单位

正确的菜点总成本的计算公式是()A、单位菜点成本×菜点数量B、单位菜点成本÷菜点数量C、单位菜点成本×菜点数量×100%D、单位菜点成本÷菜点数量×100%

先求出菜点的总成本,然后再计算单位平均成本的方法适合于生产的成本计算()A、单件B、面点C、烹调D、批量

先总后分法菜点成本的计算适用于()的成本核算A、冷菜B、热菜C、面点D、成批产品

调味品单件产品的核算方法为()A、先估算产品毛利率,再根据毛利情况估算调味品成本B、先估算产品的总售价,然后扣除原材料成本C、先估算整个产品的调味品用量和总价,然后除以产品数量D、先估算不同调味品用量,再根据进价分别计算并逐一相加

工料测量法是先估算建筑物所需(),然后逐一乘以估价时点的各项费用标准,再将其相加来估算建筑物的重新购建价格的方法。A、各种材料的数量B、人工时数C、设备的数量D、管理费用E、建造成本