热轧时,终轧温度过高,会造成( ),降低钢的机械性能。 A、 使用大量的冷却水B、晶粒细小C、 晶粒粗大D、 夹杂物细小
我们提供给顾客的布草使用标准有哪些（）A、洁白无发黑、无染色，无退色B、柔软无发硬、无残留异味C、无起毛、无脱边，无破损
绵白糖是由细粒的白砂糖加适量的（） 加工制成的，绵白糖质地细软、色泽洁白、具有光泽、甜度较高，蔗糖含量在百分之九十九以上。
发好的燕窝色泽洁白，质地柔软不澥身、无杂质、无燕毛。
车厢内整洁、卫生，无（）。 A、物品B、修理工具C、杂物、异味
描述燕窝发好的质量正确是（）。A、在冷热水中软硬度均一致B、色泽洁白，无杂质但有燕毛C、色泽洁白，质地柔软不澥身、无杂质、无燕毛D、色泽带黄，无燕毛但有杂质
质量好的奶油要求（）。A、色泽淡黄、组织细腻光亮B、色泽洁白、组织细腻光亮C、色泽洁白、有光泽、较浓稠D、色泽淡黄、清澈明亮
（）色泽洁白、有光、粉汁细腻、无异味、无杂质、且粘性好，涨性大、是淀粉中上品。A、玉米淀粉B、绿豆淀粉C、土豆淀粉D、小麦淀粉
玉兰片以质量（），肉质细嫩，体小肉厚而坚实，笋节紧密，无老根，无焦片和霉蛀者为佳。A、色泽洁白B、色泽乳白C、色泽黄白D、色泽淡黄
炼乳为白色或（）的粘稠液体，色泽均匀，口味纯正，无脂肪上浮，无霉斑、异味。
蒸制面点制品的色泽特点是（）A、本色鲜明B、色泽金黄C、色泽洁白D、色泽鲜艳
关于白糖下列叙述正确的是（）。A、白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、透明是白糖的再洁晶产品B、白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、均匀坚实，水分，杂质还原糖的含量较高C、白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、细小绵软，水分，杂质还原糖的含量较高D、白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、均匀坚实、水分，杂质还原糖的含量均低
描述燕窝发好的质量正确是（）。A、在冷热水中软硬度均一致B、色泽洁白，无杂质但有燕毛C、色泽洁白，质地柔软不懈身、无杂质、无燕毛D、色泽带黄，无燕毛但有杂质
绵白糖以色泽洁白而带有光泽，（）而绵软，溶化快为佳。A、晶粒细小B、晶粒较粗C、颗粒均匀D、细小结晶块
库房通风（）、无异味。A、干净整洁B、无霉C、无杂物D、无尘土
清洁制冰机要求（）才能恢复制冰工作。A、机内无异味、无杂物、机外整洁干净B、机内壁干净、无异味、机外整洁干净C、机内无杂物、机外干净D、机内壁干净，玻璃窗户干净
无色膏状、乳状洗面奶色泽指标目测检验观察点是（）A、洁白有光泽B、洁白C、均匀一致D、无杂色
库房通风、干净整洁、无霉、无杂物、无尘土、无异味。
卫生内外整洁，窗明几净，四壁无尘，物见本色，洗脸池、便器洁白，厕所无（），暖气罩无积灰，锅炉室、货仓无杂物，卫生无死角A、异味B、尿碱C、积便
多选题库房通风（）、无异味。A干净整洁B无霉C无杂物D无尘土
单选题无色膏状、乳状洗面奶色泽指标目测检验观察点是（）A洁白有光泽B洁白C均匀一致D无杂色
单选题卫生内外整洁，窗明几净，四壁无尘，物见本色，洗脸池、便器洁白，厕所无（），暖气罩无积灰，锅炉室、货仓无杂物，卫生无死角A异味B尿碱C积便
判断题库房通风、干净整洁、无霉、无杂物、无尘土、无异味。A对B错