制作焗蜗牛的原料有()。A.布朗少司B.番茄少司C.干白葡萄酒D.干红葡萄酒
制作铁扒杂拌的原料有( )。 A、蜂蜜少司B、鲜橙少司C、咖喱少司D、布朗少司
制作普鲁旺斯煎小牛肉的原料有( )。 A、蘑菇少司B、牛基础汤C、胡椒少司D、布朗少司
制作金巴伦少司的原料有( )。 A、绿胡椒B、红椒粉C、法国芥末D、英国芥末
一般在制作煎牛扒玛沙拉少司的原料有（）A、小牛肉汤B、牛基础汤C、布朗少司D、布朗基础汤
一般制作大虾头盘的原料有（）A、莳萝少司B、油醋少司C、千岛少司D、鞑靼少司
制作配鹿肉扒的少司（金巴伦少司）的原料有（）。A、番芫荽B、柠檬皮C、白兰地D、番茄丁
制作铁扒带骨牛扒时用的原料有（）A、牛基础汤B、波尔图酒C、奶油少司D、布朗少司
蒸瓤三文鱼、比目鱼习惯上要配（）A、红酒少司B、鲜橙少司C、奶油胡萝卜少司D、番茄少司
制作鳜鱼的原料有（）A、千岛少司B、番茄少司C、马乃司少司D、罗伯特少司
制作煮鱼鸡蛋少司的原料有（）A、柠檬B、苹果C、橄榄D、番茄
制作鲜橙少司要先把糖（）。A、加蜂蜜融化B、加水融化C、炒成棕红色D、炒成金黄色
制作辣根少司的原料有（）。A、橙皮丝B、鲜奶油C、培根末D、大蒜末
制作铁扒外脊扒的原料有（）。A、法国芥末B、咖喱少司C、蜂蜜少司D、时令蔬菜
当制作煎牛扒黑胡椒少司时原料有（）A、红酒醋B、布朗少司C、黄油少司D、杂香草
制作瓤馅鸡蛋的原料有（）A、马乃司少司B、番茄少司C、鞑靼少司D、千岛少司
制作咖喱少司的主要原料是咖喱粉、水果、（）和姜黄粉等。A、奶油少司B、布朗少司C、鸡基础汤D、番茄少司
生牛骨和清水是制作（）的主要原料。A、白色基础汤B、白少司C、奶油少司D、荷兰少司
下列哪种少司是以奶油少司为基础衍变的（）A、他拉根少司B、鲜橙少司C、魔鬼少司D、鞑靼少司
制作薄荷少司的原料有（）。A、白醋B、红醋C、葱头D、大蒜
制作番茄少司的主要原料是（）和香料等。A、鲜番茄、蕃茄酱B、蕃茄酱、布朗少司C、蕃茄沙司、布朗基础汤D、鲜番茄、油炒面
制作煎牛扒玛沙拉少司时的原料有（）A、蚝油B、牛油C、黄油D、奶油
制作番茄少司的主要原料是蕃茄酱、布朗少司和香料等。
制作红焖洋葱的主要原料有小洋葱、（）、香叶等。A、布朗少司、清黄油B、布朗少司、黄油C、红酒少司、清黄油D、红酒少司、黄油