鱼肚以片厚实、淡黄色、半透明、有光泽、纯干、洁净无油污为佳品。()
燕窝在选择时以()为佳品。 A.形态完整B.根粗毛多C.色白清香D.根小毛少E.棱条细短
核桃以饱满、无杂质、()、无虫蛀、未出过油的为佳品。 A.无异味B.无香味C.味醇正D.无苦味
干贝以粒大颗圆、整齐、金细、肉肥、色鲜黄、微有亮光、面有白霜、干燥者为佳品。() 此题为判断题(对，错)。
南豆腐以洁白细嫩,四角完整,不裂不流脑,( )为佳。 A.无杂质有香味B.无杂质有豆香C.无杂质无香味D.无杂质无异味
银耳以色泽洁白、朵大完整、清香、无杂质和( )者为佳。A、略有皱摺B、略有光泽C、略有草味D、略有褐斑
（ ）的选择标准是以骨骼粗壮、质地坚实、质润色黄的新品为佳A、甲类B、皮类C、骨类D、炼糖的标准E、角类
广藿香的性状质量评价指标是A.以根茎粗壮、香气浓者为佳B.以茎叶黄绿、气清香者为佳C.以茎叶粗壮、不带须根、香气浓郁者为佳D.以色淡黄绿者为佳E.以质嫩、叶多、色绿者为佳
广藿香药材的性状质量评价特征是A:以根茎粗壮、香气浓者为佳B:以茎叶黄绿、气清香者为佳C:以茎粗壮、不带须根、香气浓郁者为佳D:以色淡黄绿者为佳E:以质嫩、叶多、色绿者为佳
猪肉的收货标准为：色红均匀，有光泽，脂肪洁白，无霉点，外表和切面粘手。
以条粗壮，断面皮部色浅棕，木部浅黄色者为佳（）A、当归B、羌活C、前胡D、柴胡E、防风
重要饮片中，以条粗壮、连珠状、肉厚、木心细、色紫者为佳的是（）。
石斛通常以（）者为佳。A、色金黄，无光泽，质硬B、色金黄，无光泽，质柔韧C、色金黄，有光泽，质柔韧D、色金黄，有光泽，质硬
玄参质地坚实，不易折断，断面（）色，微有光泽。A、黑B、棕C、黄白D、灰绿
优质牛肉颜色为：色红均匀，有光泽，脂肪洁白或微黄色。
燕窝在选择时以（）为佳品。A、形态完整B、根粗毛多C、色白清香D、根小毛少E、棱条细短
干贝以颗粒整齐、肉坚实饱满、肉丝清晰、色深黄、个均匀为佳品。
紫菜以表面光滑滋润，紫色有光泽，片薄，大小均匀，（），无杂质者为佳。A、韧性好B、味甘甜C、质干味香D、肉质坚实
广藿香（）A、以色绿，叶多，香气浓者为佳B、以质嫩，叶多，色灰绿者为佳C、以茎叶粗壮，不带须根，香气浓郁者为佳D、以叶多，色绿，有花穗，鱼腥味浓者为佳E、以枝嫩，色黄绿，叶多者为佳
单选题以条粗壮，断面皮部色浅棕，木部浅黄色者为佳（）A当归B羌活C前胡D柴胡E防风
单选题狗脊饮片佳品为（）。A以质坚实，色金黄，无空心者为佳B以质坚实，色红棕，空心者为佳C以质松泡，色金黄，空心者为佳D以质坚实，色金黄，空心者为佳
单选题懈寄生（）A以色绿，叶多，香气浓者为佳B以质嫩，叶多，色灰绿者为佳C以茎叶粗壮，不带须根，香气浓郁者为佳D以叶多，色绿，有花穗，鱼腥味浓者为佳E以枝嫩，色黄绿，叶多者为佳
单选题以根条粗壮、皮色红棕、品质优良、加工精细而闻名中外的中草药是（ ）。A雪莲B三七C黄芪D冬虫夏草
判断题小蓟以色绿、肥嫩、带有花序、无杂质者为佳。A对B错
配伍题(1).以外皮细紧，色红棕，质坚实，断面黄白色，粉性足，味甜者为佳的是（） |(2).以条长，质坚实，色黄者为佳的是（） |(3).以块大，体重，断面乌黑色者为佳的是（）|(4).以个大，质坚实，断面朱砂点多，香气浓者为佳（）A地黄B甘草C黄芩D苍术