指标模式就是厨房把菜品创新的总任务分解成若干个小指标,分配给每个厨房或班电按别师或班组再把指标分配给每个厨师,规定在一定时间内完成菜品的创新任务。

指标模式就是厨房把菜品创新的总任务分解成若干个小指标,分配给每个厨房或班电按别师或班组再把指标分配给每个厨师,规定在一定时间内完成菜品的创新任务。


相关考题:

由若干个的统计指标组成的一个统计指标群,就是统计指标体系。此题为判断题(对,错)。

统计指标体系是由( )。A.若干个相互联系的统计指标组成的整体B.若干个相互矛盾的指标组成的整体C.若干个相互联系的数量指标组成的整体D.若干个相互限制的数量指标组成的整体

把一个关系模式分解成若干个关系模式的过程,称为关系模式的分解。() 此题为判断题(对,错)。

香味是判别______的重要指标。 A.菜品质量B.菜品质地C.菜品原料D.菜品属性

厨房就菜品成品的装盘整理、清洁案台、烧铁板以及制作菜品顺序的排菜工作是( )。 A.厨房卫生工作B.厨房整理工作C.热菜制作工作D.热菜助理工作

菜品成品的装盘整理,清洁案台,烧铁板以及菜品制作顺序的排菜,是()的内容。 A.厨房卫生工作B.厨房整理工作C.热菜制作工作D.热菜助理工作

由若干个统计指标组成的一个统计指标群,就是统计指标体系。 ( )A.正确B.错误

由若干个统计指标组成的一个统计指标群,就是统计指标体系。 ()

一个有效量规中的每个主要指标通常是()的,它可以被分解成几个二级指标,但却与其他一级指标并列构成了评价的主要方面。

统计指标体系是指( )。A、若干个相互联系的统计指标所组成的有机结合体B、若干个统计指标组合在一起的单位C、与单个的统计指标没有关系D、若干个统计指标对比后形成的整体

在Dreamweaver中,框架的作用就是把浏览器窗口划分成若干个区域,每个区域可以分别显示不同的网页。

菜点创新的第一个概念就是突出新,就是使用新原料、(),新调味,新组合,新工艺制作的特色新菜品。A、新想法B、新方法C、新器具D、新员工

市场细分就是将一个大市场分隔成若干个小市场,而每个小市场的用户有类似的消费需求、()、消费模式、购买方式。

频分多址即(),它是把系统总的频带分成若干个子频带,每个子频带再分配给每个用户。A、TDMAB、CDMAC、FDMAD、ADSL

目标市场就是将一个大市场分隔成若干个小市场,而每个小市场的用户有类似的消费需求、购买心态、消费模式、购买方式。

厨房作为餐饮企业的一个部门,而且是一个重要的食品生产和出品部门,理应承担企业规定的有关任务和指标。不属于厨房完成的任务指标是()A、营业收入指标B、食品创新、促销洁动指标C、人员培训及发展指标D、原料采购指标

菜点产品,也就是厨房所生产加工的各种供客人选用的食品,一般包括冷菜,点心,面食,粥品,汤羹小吃以及甜食,水果拼盘等。()

凡是菜单上的菜品,厨房必须无条件保证供应。()

厨房安全卫生工作相对于菜肴出品秩序管理、菜品创新管理,其固化和规范化运作程度更高,因此在厨房筹建和运作期间,要求尽可能完善做到().

由若干个的统计指标组成的一个统计指标群,就是统计指标体系。

填空题厨房安全卫生工作相对于菜肴出品秩序管理、菜品创新管理,其固化和规范化运作程度更高,因此在厨房筹建和运作期间,要求尽可能完善做到().

单选题统计指标体系是由()。A若干个相互联系的统计指标组成的整体B若干个相互矛盾的指标组成的整体C若干个相互联系的数量指标组成的整体D若干个相互限制的数量指标组成的整体

填空题市场细分就是将一个大市场分隔成若干个小市场,而每个小市场的用户有类似的消费需求、()、消费模式、购买方式。

单选题厨房作为餐饮企业的一个部门,而且是一个重要的食品生产和出品部门,理应承担企业规定的有关任务和指标。不属于厨房完成的任务指标是()A营业收入指标B食品创新、促销洁动指标C人员培训及发展指标D原料采购指标

判断题由若干个的统计指标组成的一个统计指标群,就是统计指标体系。A对B错

填空题一个有效量规中的每个主要指标通常是()的,它可以被分解成几个二级指标,但却与其他一级指标并列构成了评价的主要方面。

判断题目标市场就是将一个大市场分隔成若干个小市场,而每个小市场的用户有类似的消费需求、购买心态、消费模式、购买方式。A对B错