碱发一般是在水中适量添加碱性物质,以改变介质的(),形成碱性环境,促进蛋白质的溶胀。A、软嫩度B、适应度C、酸碱度D、稀稠度

碱发一般是在水中适量添加碱性物质,以改变介质的(),形成碱性环境,促进蛋白质的溶胀。

  • A、软嫩度
  • B、适应度
  • C、酸碱度
  • D、稀稠度

相关考题:

氧化性水化学工况是在水质极纯及()条件下向水中加入适量的氧,使设备表面生成保护膜。 A、碱性;B、中性或弱碱性;C、酸性;D、中性或弱酸性。

将总生物碱溶于稀酸水中,加碱液由低到高,逐步调pH,每调1次pH,用氯仿萃取1次,从而使不同碱度的生物碱得以分离,开始萃取出的生物碱应是A、弱碱性生物碱B、强碱性生物碱C、较强碱性生物碱D、中等强度碱性生物碱E、极强碱性生物碱

细菌一般在()环境中生长良好。A.中性B.酸性C.碱性D.中性偏碱

硫酸阿托品中其他生物碱的检查:取本品,加盐酸和水适量,使溶解,分取一部分,加氨试液,不得立即发生浑浊。该法的原理是A.利用其他生物碱碱性弱于阿托品,使硫酸阿托品在氨试液中游离而发生浑浊B.利用其他生物碱碱性弱于阿托品,在氨试液中游离而发生浑浊C.利用其他生物碱碱性强于阿托品,与硫酸成盐降低了溶解度而发生浑浊D.利用其他生物碱与氨试液形成不溶性物质E.利用其他生物碱碱性强于阿托品,使硫酸阿托品在氨试液中游离而发生浑浊

碱性食物的含义是A.加入碱性物质使食物成碱性B.涩味食品C.在体内分解后成碱性D.烹调后成碱性E.品尝时是碱味

将总生物碱溶于稀酸水中,加碱液由低到高,逐步调pH,每调1次pH,用氯仿萃取1次,从而使不同碱度的生物碱得以分离,开始萃取出的生物碱应是A.弱碱性生物碱B.极强碱性生物碱C.中等强度碱性生物碱D.较强碱性生物碱E.强碱性生物碱

构成硬度的物质溶解在水中时,都使水呈碱性。()A对B错

碱性水的特征是碱度大于硬度,在碱性水中,没有()存在。

pNa测定中对添加的碱试剂的要求是()。A、用量多B、纯度高C、碱性弱D、碱性强

在测量钠离子含量低的溶液时,为防止碱试剂自身的含钠量给测量带来影响,要求添加的碱试剂要()。A、碱性弱B、碱性强C、纯度高D、用量少

化学沉淀处理废水,向水中加入Ca(OH)2等碱性物质,可除去()。A、碱B、酸C、重金属

马铃薯、荸荠在碱性水中蒸煮变黄是由于黄酮物质在碱作用下形式()A、醌类物质B、査耳酮C、醛类物质D、单宁酸

碱性清洗液是将一定比例的碱或碱性盐类溶解在水中而配成的。

细菌一般在()环境中生长良好。A、中性B、酸性C、碱性D、中性偏碱

在测量钠离子含量低的溶液时,为防止碱试剂自身的()给测量带来影响,要求添加的碱试剂要纯度高。A、含钠量B、强碱性C、弱碱性D、氢氧根离子

碱性物质在锅炉水中,随着炉水浓缩,碱度()。

水中铁离子的测定是在()介质中进行的。A、酸性B、碱性C、弱酸性D、弱碱性

栲胶能吸附水中的溶解氧,尤其在碱性介质中具有很强的吸氧能力。()

构成硬度的物质溶解在水中时,都使水呈碱性。()

碱度是由水中哪些碱性物质而产生的?

酸或碱在水中离解时,同时产生与其相应的共轭碱或共轭酸。某种酸的酸性越强,其共轭碱的碱性就越强,同理,某种碱的碱性越强,其共扼酸的酸性就越强()

生物碱的碱性由来是(),其碱性强弱以()表示,()大,碱性()。

问答题碱度是由水中哪些碱性物质而产生的?

判断题酸或碱在水中离解时,同时产生与其相应的共轭碱或共轭酸。某种酸的酸性越强,其共轭碱的碱性就越强,同理,某种碱的碱性越强,其共扼酸的酸性就越强()A对B错

单选题马铃薯、荸荠在碱性水中蒸煮变黄是由于黄酮物质在碱作用下形式()A醌类物质B査耳酮C醛类物质D单宁酸

单选题对于碱的定义,下列说法正确的是()。A凡是在水溶液中能够电离出氢氧根离子的物质称为碱BpH>7的溶液称为碱C溶解在水中呈碱性的物质称为碱D电离时产生的阴离子都是氢氧根离子的一类化合物称为碱

填空题生物碱的碱性由来是(),其碱性强弱以()表示,()大,碱性()。