厨房生产活动具有(),(),()等特点。

厨房生产活动具有(),(),()等特点。


相关考题:

厨房的生产特点有哪些?

根据厨房技术具有模糊性、()的特点,厨房技术管理的重点是对技术人员的管理。A、直观性B、经验性C、广泛性D、普遍性

兼带工作台冰箱具有()的特点。A、使用方便B、易于清洁C、节省厨房空间D、便于移动E、美观大方

根据厨房技术具有模糊性、经验性的特点,厨房的技术指导主要是要求操作人员的()。A、技术提高B、翻锅正确C、动作敏捷D、操作规范

港口生产活动的特点有哪些?

餐厅营业情况决定了厨房的生产节奏呈现出时紧时慢的特点。这表明了厨房生产活动在时间上的()A、完整性B、复杂性C、间歇性D、超常型

厨房生产具有先安排生产,再服务顾客,且即时生产、现场销售等特点。

厨房生产活动具有技术要求高、经营方式灵活、成本构成复杂

餐饮生产活动具有完整性、合作性、随机性、紧迫性,忙闲不均,生产强度大等特点。

厨房生产设备的特点是(),(),()。

厨房生产活动具有技术要求高,经营方式灵活,成本构成复杂等因素。

简述港口生产活动的特点?

现代大型厨房的特点之一是设立一个集中加工的厨房是()A、行政总厨B、主厨房C、卫星厨房D、头炉

邮政通信具有()特点。A、生产活动是通过传递附有信息的实物产生效益B、生产活动是通过传递实物产生效益C、生产过程和消费过程一致D、全程全网联合作业

根据厨房生产运作特点,分析厨房管理要求。

厨房产品具有特殊性,下列哪种叙述是错误的?()A、厨房产品是食品性商品,应符合营养卫生要求,具有色、香、味、形等感官性状B、厨房产品大多规格各异,生产批量小C、厨房产品质量随时间的延长而降低,因此,厨房生产应与服务密切沟通、配合,保证出品在第一时间内用于消费D、厨房产品的质量仅取诀于厨师及原料本身

厨房的管理力度、人员的素质、设施设备的科技含量等都可能直接影响厨房的生产成本,这说明厨房生产中生产成本具有()特点。A、不确定性B、手工性C、多变性D、特殊性

像广东菜厨房,四川菜厨房,宫廷菜厨房,清真菜厨房,素材厨房等,属于如下()餐饮风味类别A、西餐厨房B、其他风味菜厨房C、中餐厨房D、法餐菜厨房

简述中餐烹调厨房的特点、厨房抽排烟气处理。

判断题厨房隔墙的构造应该具有隔声、防水、防潮和防火等性能。A对B错

单选题厨房产品具有特殊性,下列哪种叙述是错误的?()A厨房产品是食品性商品,应符合营养卫生要求,具有色、香、味、形等感官性状B厨房产品大多规格各异,生产批量小C厨房产品质量随时间的延长而降低,因此,厨房生产应与服务密切沟通、配合,保证出品在第一时间内用于消费D厨房产品的质量仅取诀于厨师及原料本身

单选题像广东菜厨房,四川菜厨房,宫廷菜厨房,清真菜厨房,素材厨房等,属于如下()餐饮风味类别A西餐厨房B其他风味菜厨房C中餐厨房D法餐菜厨房

多选题邮政通信具有()特点。A生产活动是通过传递附有信息的实物产生效益B生产活动是通过传递实物产生效益C生产过程和消费过程一致D全程全网联合作业

单选题厨房的管理力度、人员的素质、设施设备的科技含量等都可能直接影响厨房的生产成本,这说明厨房生产中生产成本具有()特点。A不确定性B手工性C多变性D特殊性

问答题根据厨房生产运作特点,分析厨房管理要求。

问答题简述港口生产活动的特点?

问答题简述中餐烹调厨房的特点、厨房抽排烟气处理。