小麻花一般用( )方法装盘。A.随意式B.整齐式C.点缀式D.象形式
，要求点心成品形状统一、排列整齐、匀称、有规律。A.象形式装盘B.整齐式装盘C.图案式装盘D.随意式装盘
图案式装盘是将成品是( )放置的。A.按装饰绘画开形B.随意C.按动物状D.采用统一形状
装盘方法中要求最高，难度最大的是( )。A.象形式B.点缀装饰式C.随意式D.图案式
其它冷菜装盘形式有( )适用于肉批类、冷肉类、胶冻类等菜肴。 A、四维式装盘B、分格式装盘C、放射式装盘D、多边形装盘
不能使用内容与形式无任何联系的装饰物。A.点缀装饰法B.随意式装盘法C.图案式装盘法D.象形式装盘法
随意式是( )的装盘形式。A.最形象B.最复杂C.最简单D.最整齐
随意式装盘的视觉效果以舒适为宜。() 此题为判断题(对，错)。
不能使用内容与形式无任何联系的装饰物。A.随意式装盘法B.点缀装饰法C.整齐式装盘法D.点缀装饰法和随意式装盘法
面点装盘的基本方法有随意式、整齐式、图案式、点缀式装盘法四种。
面点（）装盘是根据成品的特点进行组合构图的。A、图案式B、随意式C、象形式D、整齐式
下列哪项属于不对称式构图作品之风格？（）A、自由活泼、随意性较强、内涵丰富B、拘于形式，随意性不强C、严谨，因循不变D、形式固定、不可随意
风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强，但要形散而神不散。
下列不属于面点装盘基本方法的是（）装盘法。A、随意式B、整齐式C、图案式D、文字式
面点装盘的基本方法有文字式装盘法、整齐式装盘法两种。
不属于面点装盘基本方法的是（）A、文字式B、随意式C、图案式D、点缀式
下列属于面点装盘基本方法的是（）装盘法。A、随意式B、文字式C、文图式D、安全式
整只的禽类、龙虾等冷菜菜肴适用于（）。A、圆形式装盘B、立体式装盘C、放射式装盘D、分格式装盘
对角对称的装盘构图方法可使整盘面点显得（）A、古朴B、自由随意C、吉祥美好D、典雅庄重
依照品种丰富、形式多样的原则，花卉配置可考虑以下几种形式：（）。A、点缀式、B、花境式、C、整齐式、D、悬挂式、E、垂吊式、F、随意式
多选题在形式位置排列的常见形式中，有利于双方沟通比较符合稳定性原则的排列形式有（）A园桌式B-对-式C斜-对-式D纵-对-式E随意式