刀工分为直刀法、平刀法、斜刀法，其刀法四种。此题为判断题(对，错)。
刀法按刀与墩所成的角度可分()四种。A、直刀法、平刀法、批刀法、切刀法B、斜刀法、切刀法、直刀法、批刀法C、平刀法、直刀法、批刀法、斜刀法D、直刀法、斜刀法、平刀法、混合刀法
平刀法可分为平片切,推片切,拉片切及()片切等四种.A.竖B.横C.抖D.翻
刀法的种类很多,根据刀面与砧板接触的角度划分,可分为( )三种。 A、直刀法、平刀法、斜刀法B、直刀法、企刀法、斜刀法C、直刀法、推拉切法、平刀法D、推拉切法、平刀法、斜刀法
从经营内容上看，我国的企业集团大致可分为四种类型。这四种类型不包括（）。A.产品集团B.产业集团C.行业集团D.混合集团
塔板上汽、液接触的情况随流速的变化而不同，大致可分为（）、（）、（）、（）四种接触。
宾客的气质类型大致可分为急躁型、活泼型、稳重型和（）四种。
根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。A、铡刀法B、剁刀法C、锯刀法D、其他刀法
依据用力程度，（）可分为切、剁、排3类。A、斜刀法B、平刀法C、直刀法D、其他刀法
依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。
依据刀身与原料的接触角度，刀法可分为平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4大类。A、砍B、拉切C、推切D、直刀法
中国烹饪刀工方法发展至今，大致可分为四大类，即直刀法，平刀法，斜刀法、（）。
煤在燃烧设备中燃烧方式，大致可分为四种，其中包括（）燃烧。 A、分层B、二次C、雾化D、层状
产品的差异性大致可分为（）A、两种类型B、三种类型C、四种类型D、五种类型
利益集团大致可分为四种类型：（）的利益集团；（）的利益集团；（）的利益集团；（）的利益集团。
多糖的构象大致可分为（）、（）、（）和（）四种类型，决定其构象的主要因素是（）。
恶性组织细胞增生症依据瘤细胞分化程度，大致可分为______、______、______和______四种。
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。A、批刀法B、平刀法C、推刀法D、拉刀法
根据加热和冷却方法不同，普通的热处理方法大致可分为（）、（）、淬火和（）四种；表面热处理可分为表面淬火和化学热处理，渗碳属于（）
填空题多糖的构象大致可分为（）、（）、（）和（）四种类型，决定其构象的主要因素是（）。
填空题高效液相色谱根据样品与固定相，流动相的相互作用大致可分为（），（），（），（）四种分离方式。
单选题煤在燃烧设备中燃烧方式，大致可分为四种，其中包括（）燃烧。A分层B二次C雾化D层状
填空题恶性组织细胞增生症依据瘤细胞分化程度，大致可分为______、______、______和______四种。