清代钱塘人袁枚，写了一部著名的烹饪著作，叫( )。A．《齐民要术》B．《饮膳正要》C．《随园食单》D．《备急千金要方》
《齐民要术》之所以是一部重要的烹饪古籍，主要是它在烹调理论上总结了前人的成果，提出了()，资料丰富，见解鲜明。
春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是()。A、《吕氏春秋·本味》B、《齐民要术》C、《随园食单》D、《周礼·天官冢》
关于烹调原料的烹饪古籍多见于历代农书之中。( ) 此题为判断题(对，错)。
唐代烹饪名著有( )和《食疗本草》两大卷。 A.《诗经》B.《吕氏春秋》C.《食医心鉴》D.《齐民要术》
《齐民要术》从烹饪学术价值上看，至少有哪些方面值得肯定?
被称为继北魏贾思勰《齐民要术》之后又一部古代农业科技的重要文献的是泰和曾安 止的（ ）。 A．《农器谱》 B．《禾谱》 C．《农书》 D．《齐民要术》
我国古代在医药科技方面取得了累累硕果，出现了不少重要的医学或科学名著，下列各名著按成书年代排序，正确的是：A.《黄帝内经》《齐民要术》《本草纲目》《梦溪笔谈》B.《本草纲目》《梦溪笔谈》《黄帝内经》《齐民要术》C.《梦溪笔谈》《本草纲目》《齐民要术》《黄帝内经》D.《黄帝内经》《齐民要术》《梦溪笔谈》《本草纲目》
“养助益充”学说出自古籍（）A、《饮膳正要》B、《黄帝内经》C、《吕氏春秋》D、《齐民要术》
莱布尼茨的“单子说”的思想来自于中国哪部古籍（）A、《齐民要术》B、《农书》C、《易经》D、《徐霞客游记》
北魏贾思勰撰写的一部重要的农业科学著作是（）A、《农书》B、《农政全书》C、《齐民要术》D、《农桑辑要》
《齐民要术》是中国现存最早最完整的一部农书，其作者是西汉的贾思勰。
北魏贾思勰所著（）系统总结了黄河流域的农业生产经验，是古代重要的农学著作之一。A、齐民要术B、农政全书C、天工开物D、农书
贾思勰的《齐民要术》是从全国范围总结农业生产经验的第一部农书。
《齐民要术》是我国现存最早的一部大型农学著作，其作者是（）。A、徐光启B、贾思勰
被称为继北魏贾思勰《齐民要术》之后又一部古代农业科技的重要文献的是泰和曾安止的（）。A、《农器谱》B、《农书》C、《禾谱》D、《齐民要术》
我国古代篇幅最大的烹饪典籍是（）。A、《吕氏春秋.本味篇》B、《齐民要术》C、《随园食单》D、《调鼎集》
第一次纪录了我国酵面制作技术的古籍是（）A、黄帝内经B、吕氏春秋C、齐民要术D、随园食单
元代官修的一部重要的农书是（）A、《农政全书》B、《齐民要术》C、《农书》D、《农桑辑要》
我国第一部农学著作《齐民要术》，引用了三十多则（）来证实它的观点。
中国古籍中被西方称为“东方医学巨典”的是（）。A、《扁鹊内经》B、《千金要方》C、《齐民要术》D、《救荒本草》E、《本草纲目》
单选题莱布尼茨的“单子说”的思想来自于中国哪部古籍（）A《齐民要术》B《农书》C《易经》D《徐霞客游记》
单选题北魏贾思勰撰写的一部重要的农业科学著作是（）A《农书》B《农政全书》C《齐民要术》D《农桑辑要》
单选题清代钱塘人袁枚，写了一部著名的烹饪著作，叫（ ）。A《齐民要术》B《饮膳正要》C《随园食单》D《备急千金要方》
判断题贾思勰的《齐民要术》是从全国范围总结农业生产经验的第一部农书。A对B错
多选题下列古籍中记述了酒的酿造方法的是（ ）。A《齐民要术》B《农书》C《北山酒经》D《黄帝内经》E《本草纲目》