中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。A、铁器烹饪B、陶器烹饪C、古代烹饪D、近代烹饪
《调鼎集》是我国古代篇幅最大有饮馔典籍，共10卷，约( )万字左右。A.30B.40C.50D.60
古代医家托轩辕黄帝名而创作的、我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍是()著作?
古代烹饪典籍文献，是指()以前历代出版含有烹饪内容的书籍、画册等。A.唐代B.元代C.清代D.汉代
《夏小正》是我国古代流传下来的一部古老的文献典籍，是我国现存最早的星象物候历。
以手抄本的形式记载我国古代篇幅最长的饮馔典籍是（）。A、食经B、随园食单C、调鼎录D、齐民要术
在我国第一次提出潮汐周期与月亮盈亏关系并开创中国月生潮汐论先河的古代典籍是哪部？
《史记》与《周易》、《论语》一起，成为中国在世界上影响最大的三部古代文化典籍。
我国古代典籍（）反映了我国古代的管理思想。A、墨子B、周礼C、法经D、西游记E、孙子兵法
中国古代文学是中国传统文化中最重要的组成部分，在古代典籍中比重最大（）
下列关于我国史书典籍说法不正确的有（）A、是中华文化得以传承的重要载体B、相传夏商时期就设立史官，编撰史书C、春秋是我国第一部纪传体史书典籍D、清代对史学典籍进行修缮，成就最大
《调鼎集》是我国古代篇幅最大的饮馔典籍，共（）卷，约50万字左右。A、四B、六C、八D、十
《调鼎集》共有10卷，约（）万字左右，是我国古代篇幅最大的饮馔典籍。
中国著名大型古代典籍，同时也是迄今为止世界最大的百科全书的作品是《永乐大典》。
《（）》与《论语》、《周易》是在世界上影响最大的三部中国古代文化典籍。它在古代散文的研究中也应被重视。
“教学相长”思想出自我国古代哪部典籍？（）A、《大学》B、《中庸》C、《论语》D、《学记》
判断题中国著名大型古代典籍，同时也是迄今为止世界最大的百科全书的作品是《永乐大典》。A对B错
多选题我国古代典籍（）反映了我国古代的管理思想。A墨子B周礼C法经D西游记E孙子兵法
填空题《（）》与《论语》、《周易》是在世界上影响最大的三部中国古代文化典籍。它在古代散文的研究中也应被重视。
多选题中国古代典籍《古今图书集成》是（ ）。A已残缺的中国古代最大的类书B中国古代最大的丛书C中国最大的类书D中国现存规模最大的古代类书
判断题《夏小正》是我国古代流传下来的一部古老的文献典籍，是我国现存最早的星象物候历。A对B错
判断题中国古代文学是中国传统文化中最重要的组成部分，在古代典籍中比重最大（）A对B错