季节时令点心配备原则首先要考虑()然后制作。 A.应时B.造型C.色彩D.原料
欢度新年,饮食常配备一些()点心。 A.天使蛋糕B.糖粉心型合C.应时布丁D.巧克力兔
工艺点心是( )、面塑点心、糖塑、油雕和创意蛋糕的统称。 A、象形点心B、现代点心C、民间点心D、传统点心
点心是我国()体系的两大组成部分之一。 A.烹饪B.烹调C.食品D.饮食
近年来，饮食业得到了空前的发展，点心的制作工艺从传统的手工制作向（）方向发展。
幼儿饮食每日应保持供应（）A、牛奶或豆浆B、肉、蛋C、豆制品D、点心
所有配备正餐、轻正餐、点心、轻点心航班的餐饮服务广播中，均需包括餐食品种中文介绍广播。
中国人的饮食习惯中，（）等食物被称为“主食”，各种菜肴则是“副食”。A、水果B、米饭、面食C、肉、蛋类D、点心
我们为何把一些零食叫“点心”（）。A、点点心意的缩写B、意味讨点欢心C、最初的形状为心形
点心是针对（）而言的配食。A、饮食B、主食C、副食D、主料
点心是我国（）体系的两大组成部分之一。A、烹饪B、烹调C、食品D、饮食
（）是以每个生产供应周期为一个星期的点心。A、星期点心B、四季点心C、主食点心D、席上点心
整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心，不属于工艺点心的一组的是（）。A、形象点心、面塑点心、糖塑B、油雕、糖塑、面塑点心C、象形点心、面塑点心、油雕D、象形点心、面塑点心、创新点心
在配备筵席点心时，咸点应占点心总量的（）A、50%B、60%C、70%D、80%
季节时令点心配备原则首先要考虑（）然后制作。A、应时B、造型C、色彩D、原料
（）属于食疗点心。A、健脑益智点心B、健肤美容点心C、抗疲劳点心D、补钙点心
（）就是平时所说的单尾，客人点完主菜后常点的粥粉面食等主食A、星期点心B、四季点心C、主席点心D、席上点心
（）宁国府为欢度新年演戏，演了以下哪四出弋阳腔剧？A、鲁智深醉打山门B、丁郎寻父C、孙行者大闹天宫D、姜太公斩将封神E、黄伯关大摆阴魂阵
粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备----个生产人员，而其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例是（），点心与冷菜工种人员的比例为（）
填空题电影《黄大年》中，黄大年教授和学生们一起欢度新年，他向学生吐露心声，谈到梦想这一话题时，他说：“我们个人的梦想只有和（）融在一起，才能焕发出惊人的力量。”
单选题我们为何把一些零食叫“点心”（）。A点点心意的缩写B意味讨点欢心C最初的形状为心形
单选题糖尿病患儿饮食早、中、晚三餐热量如何分配？（ ）A各1/3，每餐留少量食物作为餐间点心B1/5、2/5、2/5，每餐留少量食物作为餐间点心C2/5、1/5、2/5，每餐留少量食物作为餐间点心D2/5、2/5、1/5，每餐留少量食物作为餐间点心E1/6、2/6、3/6，每餐留少量食物作为餐间点心
判断题夏季的饮食只需做到饭、菜、汤、茶、点心温凉进班。A对B错
填空题粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备----个生产人员，而其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例是（），点心与冷菜工种人员的比例为（）
单选题这次回家我给奶奶带了一些点心。A零食B心意C小吃D糕点