食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。A.水分含量B.相对含水量C.水分活性D.绝对含水量
食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中，污染于食品中的微生物只能利用（）。食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。
表示食品和生物组织中的水分可被利用的程度称为()。A、自由水B、结合水C、毛细管水D、水分活度
空气中没有可被微生物利用的营养物质和足够的水分，并经常受到阳光的照射，因而空气中没有固定微生物类群，在空气中存在的微生物是暂短的、可变的。()
食品中可被微生物利用的那部分水是A．总水分B．结合水C．游离水D．可蒸发水E．可流动水
食品中可被微生物利用的水分是A.游离水B.结合水C.总水分D.可蒸发水E.可流动水
林木之间为了获得阳光,水分和营养物质而发生竞争此题为判断题(对，错)。
食品中水分活性的含义是A．不被食品中微生物利用的水分B．能被食品中微生物利用的水分C．食品中Aw越高，越不利于微生物繁殖D．食品中Aw越低，越利于微生物繁殖E．A+C
水体要发生生物化学过程必须具备3个条件为( )。A、厌氧微生物、足够的溶解氧、能被微生物利用的营养物质B、厌氧微生物、适量的溶解氧、能被微生物利用的营养物质C、好氧微生物、适量的溶解氧、能被微生物利用的营养物质D、好氧微生物、足够的溶解氧、能被微生物利用的营养物质
（）和空气是种子发芽的必备条件。A、土壤、温度B、温度、水分C、水分、土壤D、阳光、土壤
凤仙花的生长发育需要的最基本条件是（）。A、空气、阳光、水分B、氧气、阳光、水分C、空气、阳光、水分、营养
土壤由矿物质、有机质、（）组成。A、活的微生物、氧气B、活的微生物、空气及水分C、活的微生物、水分D、活的微生物、空气
汽油的安定性还受到储存条件的影响，如（）和金属等。A、温度B、水分C、空气D、阳光
下列不属于叶绿体中色素功能的是（）A、吸收太阳光能B、利用太阳光能使水分解C、利用光能合成ATPD、固定和还原CO2
在生物实验设计中，下列不能作为一组对照的是（）。A、有水分和无水分B、有阳光和无阳光C、有空气和无空气D、温度和湿度
食品水分活性是指（）A、食品中的结合水B、食品的湿度C、加热至水沸点难被蒸发出的水分D、能供微生物利用的那部分水分E、不能供微生物利用的那部分水分
空气干燥器是利用（）吸收压力空气中的水分并附有（）装置的组合设备。
机舱内的空气是通过发动机从周围的空气中吸进来的，它里面几乎没有水分。所以乘务员和乘客要（），以保持水分。A、经常透气B、要喝大量的水C、开窗开门D、增加发动机吸力
空气（）微生物生长和繁殖的良好场所，因为（）微生物生长和繁殖所需的营养物质和生活条件。
单选题关于微生物在空气中分布的说法，正确的是（）A空气中微生物的数目界定于尘埃的总量B农村空气中的微生物多于城市C超市的空气中含微生物较多D空气中营养缺乏、水分不足，所以微生物种类很少
单选题食品中可被微生物利用的哪部分水是（ ）。A总水分B结合水C游离水D可蒸发水E可流动水
填空题空气干燥器是利用（）吸收压力空气中的水分并附有（）装置的组合设备。
单选题食品中可被微生物利用的水分是（）A游离水B结合水C总水分D可蒸发水E可流动水
判断题微生物营养就是微生物获得和利用营养物质的过程。A对B错
单选题在生物实验设计中，下列不能作为一组对照的是（）。A有水分和无水分B有阳光和无阳光C有空气和无空气D温度和湿度
单选题凤仙花的生长发育需要的最基本条件是（）。A空气、阳光、水分B氧气、阳光、水分C空气、阳光、水分、营养
单选题所有生物生存所需要的基本条件是（）A营养物质、阳光、空气和水分B营养物质、阳光、空气、水分、温度和一定的生存空间C阳光、温度、水分和一定的空间D营养物质、温度和水分