黄油又称“奶油”“白脱油”,它是从牛乳中分离的一种比较纯净的()。 A.油脂B.蛋白质C.奶油D.脂肪
原料乳经离心分离后得到含脂率比较低的部分称为。() A.奶油B.脱脂乳C.乳脂肪D.稀奶油
奶油根据所用原料稀奶油分为()奶油和()稀奶油,根据脂肪含量分为一般奶油和()。
鲜奶油是从牛奶中分离出来的( )。A.人造奶油B.乳清蛋白C.乳糖D.乳制品
黄油又称“奶油”。它是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。
黄油是从()中进一步分离出的脂肪。A、酸奶B、奶油C、奶酪D、牛油
黄油又称“奶油”“白脱油”,它是从牛乳中分离的一种比较纯净的()。A、油脂B、蛋白质C、奶油D、脂肪
吸收稳定部分的目的是从()中进一步分离出干气、液化气和合格的稳定汽油
鲜奶油是从牛奶中分离出来的()。A、人造奶油B、乳清蛋白C、乳糖D、乳制品
奶油是从()中分离出来的制品,具有丰富的营养价值和食用价值。A、奶粉B、鲜牛奶C、猪油D、牛脂
黄油又称“()”,它是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。A、牛油B、奶油C、起酥油D、奶酪
黄油又称“奶油”。它是从牛乳中分离加工出来的一种比较()的脂肪。A、浑浊B、纯净C、洁白D、单纯
鲜奶油奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一般呈乳白色稠状液体,乳香味浓,具有丰富的营养价值和食用价值。
奶油是从()中分离的脂肪和其他成分的混合物。A、黄油B、酸奶C、牛奶D、奶酪
()是从牛奶中分离出的脂肪和其他成分的混合物。A、butterB、creamC、cheeseD、milk
用酸使脱脂乳中的酪蛋白沉淀之后,将沉淀分离除去,剩余的液体是()A、乳清B、乳脂肪C、乳糖D、稀奶油
加工巴氏杀菌乳时,当原料乳脂肪不足时要添加稀奶油、或分离() 。
单选题原料乳经离心分离后得到含脂率比较高的部分称为()A稀奶油B奶油C脱脂乳D乳脂肪
判断题从奶油中进一步分离出来的较纯净的脂肪叫奶酪()。A对B错
填空题奶油根据所用原料稀奶油分为()奶油和()稀奶油,根据脂肪含量分为一般奶油和()。
单选题用酸使脱脂乳中的酪蛋白沉淀之后,将沉淀分离除去,剩余的液体是()A乳清B乳脂肪C乳糖D稀奶油
填空题加工巴氏杀菌乳时,当原料乳脂肪不足时要添加稀奶油、或分离() 。