鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，又称()。A.骨骼肌B.胸鳍肌C.尾鳍肌D.表层肌
鱼的肌肉主要是由骨骼肌构成的。此题为判断题(对，错)。
横纹肌又称为(),是烹饪加工的主要对象。 A.心肌B.骨骼肌C.体肌D.平滑肌E.随意肌
哪块肌肉不属于横纹肌：A.平滑肌B.心肌C.骨骼肌D.胸大肌
消化管道的肌肉被称为骨骼肌的是（）A、平滑肌B、横纹肌C、心脏肌D、括约肌
下列肌组织又称横纹肌（）A平滑肌和骨骼肌B骨骼肌和心肌C心肌和平滑肌D以上都不是
横纹肌又称为（），是烹饪加工的主要对象。A、心肌B、骨骼肌C、体肌D、平滑肌E、随意肌
鱼的肌肉主要是由骨骼肌构成，骨骼肌又有红肌和白肌之分。
鱼在水中游泳时能够保持身体平衡，主要靠下列哪组鳍的作用？（）A、胸鳍和腹鳍B、背鳍和尾鳍C、尾鳍和臀鳍D、胸鳍和尾鳍
在人体的肌肉中，直接表现为人体外形的主要是（）。A、深层肌B、浅层肌C、骨骼肌D、三角肌
鱼体的大部分肌肉是由（）构成的，属于随意肌。A、心肌B、横纹肌C、平滑肌D、竖纹肌
烹调中运用鱼体较多的肌肉主要是（）。A、心肌B、白肌C、平滑肌D、横纹肌
鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，可分为白肌和（）。A、黑肌B、红肌C、银肌D、花肌
鱼的肌肉主要是由骨骼肌构成，骨骼肌又有（）和白肌之分。A、粉红肌B、红肌C、淡红肌D、淡黄肌
鱼消化管道的肌肉属平滑肌 ，称为骨骼肌的是（）。A、平滑肌B、横纹肌C、心脏肌D、括约肌
鱼体向前游动时的动力是（）A、胸鳍的作用B、背鳍的作用C、尾鳍的作用D、尾部的摆动和尾鳍共同的作用
化学抑制剂乙酰胆碱脂酶的主要反应将会导致：（）A、所有肌肉完全松驰B、仅骨骼肌（横纹肌）松驰C、大多数肌肉包括横纹肌和平滑肌收缩D、仅部分横纹肌收缩E、仅部分平滑肌收缩
下列肌肉中又称为内脏肌的是（）A、心肌B、平滑肌C、骨骼肌D、肌束
鱼鳍中能够控制鱼体前进方向的是（）A、尾鳍B、腹鳍C、背鳍D、胸鳍
单选题下列肌组织又称横纹肌（）A平滑肌和骨骼肌B骨骼肌和心肌C心肌和平滑肌D以上都不是
单选题肌肉分为（）A骨骼肌、平滑肌、心肌B骨骼肌、心肌C骨骼肌、心肌、横纹肌D平滑肌、骨骼肌
单选题消化管道的肌肉被称为骨骼肌的是（）A平滑肌B横纹肌C心脏肌D括约肌
判断题肌肉组织又称骨骼肌，是构成肉的主要部分，可分为横纹肌，心肌和平滑肌三种，用于食用和加工的主要是心肌。A对B错
单选题化学抑制剂乙酰胆碱脂酶的主要反应将会导致：（）A所有肌肉完全松驰B仅骨骼肌（横纹肌）松驰C大多数肌肉包括横纹肌和平滑肌收缩D仅部分横纹肌收缩E仅部分平滑肌收缩
多选题司背鳍运动的肌肉（）A背鳍牵引肌B大侧肌C尾鳍牵引肌D背鳍降肌E背鳍竖肌F背鳍倾肌G尾鳍背曲肌H尾鳍降肌