好发于中老年的横纹肌肿瘤是A、横纹肌母细胞瘤B、多形性横纹肌肉瘤C、胚胎性横纹肌肉瘤D、腺泡状横纹肌肉瘤E、梭形细胞横纹肌肉瘤
鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，又称()。A.骨骼肌B.胸鳍肌C.尾鳍肌D.表层肌
鱼体横纹肌中的红肌其特点有收缩缓慢、持久性长和()。A.不灵活B.较灵活C.耐疲劳D.易疲劳
横纹肌又称为(),是烹饪加工的主要对象。 A.心肌B.骨骼肌C.体肌D.平滑肌E.随意肌
横纹肌又称为（），是烹饪加工的主要对象。A、心肌B、骨骼肌C、体肌D、平滑肌E、随意肌
鱼的肌肉主要是由骨骼肌构成，骨骼肌又有红肌和白肌之分。
昆虫和软体动物的肌肉组织分别是：（）A、横纹肌和平滑肌B、都是横纹肌C、平滑肌和心肌D、心肌、平滑肌和横纹肌都有
鱼体的大部分肌肉是由（）构成的，属于随意肌。A、心肌B、横纹肌C、平滑肌D、竖纹肌
鱼体横纹肌中的红肌其特点有收缩缓慢、持久性长和（）。A、不灵活B、较灵活C、耐疲劳D、易疲劳
烹饪中运用较多的干肉皮是（）。A、牛皮B、羊皮C、驴皮D、猪皮
根据鱼肌细胞的形态结构，鱼的肌肉可分为带纹肌等（）种。A、四B、三C、二D、五
鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，又称（）。A、骨骼肌B、胸鳍肌C、尾鳍肌D、表层肌
烹调中运用鱼体较多的肌肉主要是（）。A、心肌B、白肌C、平滑肌D、横纹肌
鱼的肌肉主要是由骨骼肌构成，骨骼肌又有（）和白肌之分。A、粉红肌B、红肌C、淡红肌D、淡黄肌
鱼消化管道的肌肉属平滑肌 ，称为骨骼肌的是（）。A、平滑肌B、横纹肌C、心脏肌D、括约肌
肌组织可分为（）、（）和（）。其中（）和（）属于横纹肌。
根据形态学和功能特点不同，肌肉组织可分为横纹肌、平滑肌和（）。A、骨骼肌B、心肌C、睫状肌D、外直肌
皮肤肌肉中属于横纹肌的是（）。A、立毛肌B、颈阔肌C、阴囊肌肉D、乳晕部肌肉E、血管肌肉
单选题以下贝壳肌的结构特点错误的是（ ）。A贝类表皮的结缔组织下方有肌肉层B贝类肌肉常为横纹肌纤维，因此贝类的运动不灵活C在某些活动能力较强的部位，有肌肉纤维垂直方向的横排粒体，形成假的横纹肌D构成扇形贝壳的肌肉一部分是横纹肌
判断题肌肉组织又称骨骼肌，是构成肉的主要部分，可分为横纹肌，心肌和平滑肌三种，用于食用和加工的主要是心肌。A对B错
单选题根据形态学和功能特点不同，肌肉组织可分为横纹肌、平滑肌和（）。A骨骼肌B心肌C睫状肌D外直肌
单选题皮肤肌肉中属于横纹肌的是（）。A立毛肌B颈阔肌C阴囊肌肉D乳晕部肌肉E血管肌肉
单选题昆虫和软体动物的肌肉组织分别是：（）A横纹肌和平滑肌B都是横纹肌C平滑肌和心肌D心肌、平滑肌和横纹肌都有