已知某菜肴的销售价格是成本的3.5倍,那么它的成本毛利率是()。 A.100%B.150%C.200%D.250%
已知黑鱼火锅的成本毛利率为120%,耗用的净鱼肉为1千克,单位成本为22元／千克。调味料成本为3元,则该火锅的销售价格为()。 A.55元B.60元C.65元D.70元
已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍,则该菜肴的销售毛利率为()。 A.86%B.76%C.66.6%D.56%
已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元,销售毛利率为60%,试求这盘菜肴的成本是()。 A.20元B.25元C.30元D.35元
某菜肴售价48元,成本毛利率50%,则该菜成本为()元。 A.36B.32C.28D.24
制做糖醋黄河鲤鱼,成本18元,销价40元,则该菜销售毛利率为() A.58%B.55%C.48%D.45%
已知雪花牛肉的成本率是55%,则该菜肴的销售毛利率为() A.45%B.50%C.55%D.60%
已知菜肴宫保鸡丁销售价格为50元,耗用原料成本为24元,则它的成本率为()。 A.74%B.52%C.48%D.60%
某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元，额定内扣毛利率为45%，则该菜肴定价应为()元。A、6B、7C、8D、9
一道菜肴的售价是30元，销售毛利率是60%，则该菜的成本毛利率是( )。A.40%B.150%C.66.67%D.166.67%
某人包席一桌，价格100元，已知包席的毛利率为45%，则该席的原料成本是()。A.50元B.55元C.60元D.65元
某菜肴售价48元，成本毛利率50%，则该菜成本为（）元。A、36B、32C、28D、24
某药店某月销售为150000元，销售成本为105000元，则该药店本月的实际毛利率为（）
某酒店西餐厅一份甜虾沙拉的成本是36元，该菜肴的销售价格为88元，则下列说法正确的是（）。A、毛利＝产品销售价格－产品成本，所以该菜肴毛利为88－36＝52元B、销售毛利率＝产品毛利／产品销售价格×100％＝59％C、餐饮成本控制的重要方法之一是综合利用原料D、干货原料的涨发率和鲜活原料的出净率对原料成本不会产生直接影响E、餐饮成本＝原料成本＋人工成本
已知某菜肴的销售价格是成本的3.5倍，那么它的成本毛利率是（）。A、100%B、150%C、200%D、250%
已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍，则该菜肴的销售毛利率为（）。A、86%B、76%C、66.6%D、56%
已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元，销售毛利率为60%，试求这盘菜肴的成本是（）。A、20元B、25元C、30元D、35元
已知菜肴宫保鸡丁销售价格为50元，耗用原料成本为24元，则它的成本率为（）。A、74%B、52%C、48%D、60%
已知黑鱼火锅的成本毛利率为120%，耗用的净鱼肉为1千克，单位成本为22元/千克。调味料成本为3元，则该火锅的销售价格为（）。A、55元B、60元C、65元D、70元
某人包席一桌，价格100元，已知包席的毛利率为45％，则该席的原料成本是（）。A、50元B、55元C、60元D、65元
制做糖醋黄河鲤鱼，成本18元，销价40元，则该菜销售毛利率为（）A、58%B、55%C、48%D、45%
某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元，额定毛利率为40%，则该菜肴定价应为（）元。A、6B、7C、8D、9
在已知产品成本和销售价格的情况下，可以计算出（）。A、销售利润率B、综合毛利率C、销售毛利率D、成本毛利率
梅兰宾馆新增一种菜肴，其原材料成本为5.4元，该菜肴的销售毛利率为55.00%，求该菜肴的销售价格。
下列关于销售毛利率的计算公式中，正确的是（）。A、销售毛利率=1-变动成本率B、销售毛利率=1-销售成本率C、销售毛利率=1-成本费用率D、销售毛利率=1-销售利润率
单选题A饭店将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109%，则销售毛利率为（ ）。[2011年真题]A34.21%B48.23%C52.15%D91%
填空题某药店某月销售为150000元，销售成本为105000元，则该药店本月的实际毛利率为（）