在使用（）时，需用掌心或掌跟向刀背拍击，使原料断开。A、跟刀砍B、拍刀砍C、直剁D、铡刀切

在使用（）时，需用掌心或掌跟向刀背拍击，使原料断开。

  • A、跟刀砍
  • B、拍刀砍
  • C、直剁
  • D、铡刀切

相关考题：

劳宫的定位是A.掌心，第5掌骨外侧缘中点B.掌心，第4、5掌骨之间C.掌心，第3、4掌骨之间D.掌心，第2、3掌骨之间E.掌心，第l、2掌骨之间
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拍刀剁是指刀先()原料，再用手猛击刀背，截断原料。A、对准B、嵌进C、切入D、切断
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为了使涨发的熊掌形状完整，必须从（）A、掌底B、掌背C、掌心D、掌侧
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推掌的力点在。（）A、掌外沿B、掌根C、掌心D、掌指
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劳宫的定位是（）.A、掌心，第5掌骨外侧缘中点B、掌心，第4、5掌骨之间C、掌心，第3、4掌骨之间D、掌心，第2、3掌骨之间E、掌心，第1、2掌骨之间
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掌摩法应以（）部着力在体表施术。A、掌指B、掌指、掌心、大鱼际、小鱼际C、掌侧D、掌心、掌根
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鼓掌表示欢迎、祝贺、支持时，（）向下，有节奏地拍击掌心向上的左掌。
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在德国，跟别人打招呼时，可以身体立正，右手向上方伸直，掌心向外。
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正确的礼仪鼓掌姿势为（）A、右手手掌向下，左手掌心向上，拍击1~3秒B、左手手掌向下，右手掌心向上，拍击1~3秒C、右手手掌向下，左手掌心向上，拍击5~8秒D、左手手掌向下，右手掌心向上，拍击5~8秒
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使用插花刀削切花枝时，应将刀背朝向自己。
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对成人实施心肺复苏时，胸外按压应使用手的（）部位。A、掌心B、手指C、掌根
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跟刀砍又称（），是指将刀刃垂直嵌进原料要砍部位，使原料与刀同时起落，使原料断开的方法。A、直剁B、直刀砍C、跟刀劈D、铡刀切
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（）一般是指将刀刃嵌进原料，左（右）手掌猛击刀背，截断原料的刀法。A、砧剁B、排剁C、跟刀剁D、拍刀剁
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（）是用刀背对原料肉面排敲，使之肉质松嫩的刀法。A、平排B、斜排C、刀背排D、刀口排
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拍刀砍用掌心和掌根拍击刀背时用力要充分。
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在胸外心脏按压时，抢救人员使用（）进行按压。A、手指B、整只手C、掌心D、掌根
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推掌出去时，应力达于（）A、掌根B、掌心C、掌外沿
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扣球时，手接触球的部位应是（）。A、掌根；B、手指；C、全掌；D、掌心。
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在身体护理中的击法操作时，应以双手（）相对操作。A、掌心紧密B、掌根紧密C、掌根虚合D、掌心虚合
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单选题在胸外心脏按压时，抢救人员使用（）进行按压。A手指B整只手C掌心D掌根
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单选题推掌出去时，应力达于（）A掌根B掌心C掌外沿
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填空题鼓掌表示欢迎、祝贺、支持时，（）向下，有节奏地拍击掌心向上的左掌。
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单选题扣球时，手接触球的部位应是（）。A掌根；B手指；C全掌；D掌心。
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单选题正确的礼仪鼓掌姿势为（）A右手手掌向下，左手掌心向上，拍击1~3秒B左手手掌向下，右手掌心向上，拍击1~3秒C右手手掌向下，左手掌心向上，拍击5~8秒D左手手掌向下，右手掌心向上，拍击5~8秒
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单选题劳宫的定位是（　　）。A掌心，第5掌骨外侧缘中点B掌心，第4、5掌骨之间C掌心，第3、4掌骨之间D掌心，第2、3掌骨之间E掌心，第1、2掌骨之间
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单选题对成人实施心肺复苏时，胸外按压应使用手的（）部位。A掌心B手指C掌根
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单选题掌摩法应以（）部着力在体表施术。A掌指B掌指、掌心、大鱼际、小鱼际C掌侧D掌心、掌根
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