案台的案面有不同材料制成的，目前常见的有木质案台、大理石案台、()和塑料案台。A.铜质案台B.铁质案台C.不锈钢案台D.铝质案台
西点的案台常用的有()、大理石案板、不锈钢案板。 A.木质案板B.油案板C.粉案板D.人造案板
具有表面平整、散热性和抗腐蚀性强的案台是()。 A.塑料案台B.木制案台C.不锈钢案台D.大理石案台
具有表面平整、光滑,适于制作发酵面坯的案台是()。 A.塑料案台B.大理石案台C.不锈钢案台D.木制案台
西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和不锈钢案。 A.面包案台B.点心案台C.蛋糕案台D.塑料案台
使用弹条Ⅰ、Ⅱ型扣件及安装轨撑区段的混凝土枕道钉凸台底面距承轨台面0~2mm,使用扣板扣件、弹条Ⅰ型调高扣件的混凝土枕道钉凸台底面距承轨台面0~5mm。() 此题为判断题(对，错)。
钻台面平整、稳固无翘动,钻台面无大于多少毫米的孔洞／缝() A、20B、30C、40D、45
BSL－1实验室台(桌)柜和座椅的要求错误的是()。 A、应稳固和坚固B、实木为主C、边角应圆滑D、台面应防水
在把黄油切成片时，最好在（）操作，以保证成品的完整和色泽。A、木案板B、冰案或大理石台面C、塑料案板D、水案或冰案
弱势群体缺少维护自己权利的能力因此应该对其给予特别的帮助。
大理石一般不适宜用于（）装饰。A、外墙B、内墙C、工作台面D、盥洗台
西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和塑料案台。A、面包案台B、点心案台C、不锈钢案D、蛋糕案台
西点的案台常用的有（）、大理石案板、不锈钢案板。A、木质案板B、油案板C、粉案板D、人造案板
具有表面平整、散热性和抗腐蚀性强的案台是（）。A、塑料案台B、木制案台C、不锈钢案台D、大理石案台
大理石案台台面（），因此其底架要求特别结实、稳固、掌重能力强。A、较重B、较轻C、漂亮D、平滑
具有表面平整、光滑，适于制作发酵面坯的案台是（）。A、塑料案台B、大理石案台C、不锈钢案台D、木制案台
大理石案台台面较重，因此底架要求（）、稳固、掌重能力强。A、特别结实B、美观大方C、简洁简单D、笨重坚固
面点工艺中使用的木案，其台面的材料以（）为最好。A、松木B、枣木C、柳木D、梨木
对水银仪表修理场所的墙壁有何要求？对修理台的台面有何要求？
桁架式及板梁式这两种侧壁都具有承担（）载荷的能力，因此统称为侧壁和底架共同承载结构。A、纵向B、横向C、垂直D、重直、纵向
使用弹条Ⅰ、Ⅱ型扣件及安装轨撑区段的混凝土枕道钉凸台底面距承轨台面0～2mm，使用扣板扣件、弹条Ⅰ型调高扣件的混凝土枕道钉凸台底面距承轨台面0～5mm
在贵宾房中的V3客房，对卫生间布置的各类毛巾要求较高，其规格必须达到（）标准，要配备（），并且要求摆放在（）中。A、饭店特供；按标准配备；毛巾架、大理石台面B、饭店特供；按标准配备；毛巾架C、最高级别；6条；毛巾架、大理石台面D、纯棉质；7条；毛巾架
贵宾房中V1客房的卫生间，所布置的瓶花规格，要求是（），需配备（），要求摆放在（）中。A、中档；一瓶或一盆；大理石台面B、高档；一瓶或一盆；大理石台面C、较高档；一瓶或一盆；墙壁D、高档；两瓶或两盆；墙壁
判断题使用弹条Ⅰ、Ⅱ型扣件及安装轨撑区段的混凝土枕道钉凸台底面距承轨台面0～2mm，使用扣板扣件、弹条Ⅰ型调高扣件的混凝土枕道钉凸台底面距承轨台面0～5mmA对B错
单选题桁架式及板梁式这两种侧壁都具有承担（）载荷的能力，因此统称为侧壁和底架共同承载结构。A纵向B横向C垂直D重直、纵向
单选题大理石一般不适宜用于（）装饰。A外墙B内墙C工作台面D盥洗台