我们选择巧克力时,一般要选用()的产品 。 A.凝固点低B.可可脂含量高C.香味纯正D.结实紧密
在使用巧克力时要根据其()的含量确定巧克力的温度 。 A.可可脂B.脂肪酸C.水分D.脂蛋白
我们选择巧克力时,一般只考虑巧克力的可可脂含量即可。() 此题为判断题(对，错)。
在使用()裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作时要力求精细。 A、黄油酱B、糖粉酱C、鲜牛奶D、巧克力
我们时常会看到，在池塘的水面上，蜻蜓飞得很低，它们不时地把尾巴往水里沾一沾，这就是我们常说的蜻蜓点水。蜻蜓沾水主要是（ ）A．为了降温 B．戏水玩耍 C．在水中产卵 D．在水中寻找食物
一般说，黑巧克力的硬度要大于牛奶巧克力。此题为判断题(对，错)。
在使用巧克力裱型时，要掌握好巧克力溶化的温度和使用时的温度。此题为判断题(对，错)。
已知有6个球，3个是木球，3个是皮球。其中，5个球沾有红色颜料，4个球沾有蓝色 颜料。 则下列说法中，有可能正确的一项是（ ）。A.两个皮球沾有蓝色颜料但都没有沾红色颜料B.三个沾有红色颜料的木球都没有沾蓝色颜料C.两个木球沾有红色颜料但都没有沾蓝色颜料D.三个沾有蓝色颜料的木球中只有一个沾有红色颜料
在使用毛笔对产品图稿进行着色时，要尽量多沾白色颜料。
当我们在地球上研究一个球沿光滑斜面下滑的加速度会如何变化，我们一般会忽略（）。A、太阳对球的引力B、月亮对球的引力C、地球对球的引力D、观测者对球的引力
在羽毛球比赛发球时，要求整个球要低于发球员的胸部。
我们选择巧克力时，一般要选用（）的产品。A、凝固点低B、可可脂含量高C、香味纯正D、结实紧密
对巧克力类制品来说，所沾位置的巧克力不能变色，不能（）。A、增味B、硬化C、软化D、凝固
使用不沾胶垫烘烤蛋糕卷时，由于不沾胶垫的阻热性，就需要烤箱底火略低些。
用巧克力装饰美化蛋糕的造型，在熔化巧克力时，一般选用80℃的水温来熔化巧克力为最佳。
在使用沥青油膏嵌填时，不可沾滑石汤，否则不易与混凝土面黏结，影响质量。
用胶沾接要经过（）。A、胶接面涂敷胶沾剂→叠合→固化B、粘接面加工→粘接面清洁处理→涂敷胶沾剂→叠合C、涂敷胶沾剂→叠合→固化D、粘接面加工→固化→涂敷胶沾剂→叠合
我们使用Word编辑试卷时，要插入人民币“￥”符号，可以在中文标点状态下键入（）。
在我们使用要素比较法进行岗位评价时，一般情况下，我们要选取的关键基准岗位量为（）个关键基准岗位。A、15~25B、12~15C、9~12D、6~9
背对球篮突破的防守：一般是在近篮区背向或侧向球篮接球时的防守，防守队员要保持（）的有利位置，不宜（）对手，要有适当的距离。
判断题球在果岭环上，球自身没有触及果岭，但沾在球上的泥土触及到果岭，于是将其判断为果岭上的球而作了球标后拿起球，擦拭球后重放置回原处。A对B错
多选题当我们在地球上研究一个球沿光滑斜面下滑的加速度会如何变化，我们一般会忽略（）。A太阳对球的引力B月亮对球的引力C地球对球的引力D观测者对球的引力