以下对自助餐的餐台服务描述不正确的是()。A、通常由服务员为客人分切大块烤肉等B、及时为客人递送餐盘等餐具C、为客人提供介绍菜点的服务D、及时整理餐台,补充食品、餐用具
以下对自助餐的餐台服务描述不正确的是()。
- A、通常由服务员为客人分切大块烤肉等
- B、及时为客人递送餐盘等餐具
- C、为客人提供介绍菜点的服务
- D、及时整理餐台,补充食品、餐用具
相关考题:
客人进餐中损坏了餐具,处理不正确的是()。A、无意中损坏餐具的客人,服务员要安慰客人,并将损坏的餐具及时撤离餐桌。B、对不小心损坏餐具的客人,服务员要向客人讲清赔偿原则,争取客人主动给予赔偿C、对有意损坏餐具的客人,服务员要及时与店内安全保卫部门取得联系,并让客人照价赔偿。D、客人损坏餐具无所谓,只要客人高兴而来,满意而归,不需要客人赔偿。
下列关于餐厅食品质量控制中,服务员操作的叙述,错误的是哪一项()?A、根据厨师长要求推荐今日急推菜品B、为客人上菜前查看菜品的外观有无瑕疵,检查菜品质量C、客人退还菜品时,上报上级主管,与厨师沟通重新制作D、清洁自助餐台,将早餐剩余食品直接放入冰箱内存放
如果咖啡厅客人选择自助餐,服务员应()。A、引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌B、引领客人到自助餐台,让客人选择自己喜欢的食物和饮料C、引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料D、让客人自行去选取食物、饮料
起飞前餐谱服务时不对的是()A、如有时间可征询客人用餐时间及选择主菜种类,B、告知预计到达时间C、为客人提供餐谱、酒单,介绍餐食种类D、核对客人在地面所预订的餐食,征询客人用餐时间,并将餐谱收走
多选题食品台服务要点有哪些()。A主动提供餐盘B及时补充餐盘、刀餐等C及时清洁或更换取菜公用餐具