面点制作中常用的鲜水果有苹果、荔枝、猕猴桃、草莓等。() 此题为判断题(对，错)。
原产地在中国的水果品种是______。 A.草莓B.猕猴桃C.桂圆D.荔枝E.葡萄F.菠萝
B1oodyMary的装饰物是()。A.芹菜杆B.红樱桃C.柠檬片D.青柠角
CubaLibre的装饰物是青柠角。此题为判断题(对，错)。
香气最为浓郁的葡萄酒是（）。A、维蒂奇诺B、琼瑶浆C、白比诺D、棠比内洛
（）不是BloodyMary的辅料。A、李派林口急汁B、美国辣椒仔C、胡椒粉D、青柠汁
揉捻适度的茶坯，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。A、青草气味B、青香气味C、青气味D、淡香气味
下列哪一组是阿尔萨斯的重要葡萄品种（）。A、长相思和雷司令B、长相思和维欧尼（Viognier）C、雷司令和琼瑶浆（Gewurztraminer）D、维欧尼和琼瑶浆
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其香气特征的最佳选项是（）。A、桃子、柠檬、蜂蜜B、青柠、青草、灯笼椒C、玫瑰、荔枝、香料D、芒果、香蕉、汽油
绿茶初制揉捻适度时，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。A、青草气味B、青香气味C、青气味D、淡香气味
特基拉酒的饮用方法十分独特，净饮时可搭配（），以增加风味。A、青柠角和盐B、青柠角和糖C、柠檬角和盐D、柠檬角和糖
被列为“国宴佳果”，并有“果王”之称的是（）A、猕猴桃B、荔枝C、菠萝D、红橙
琼瑶浆Gewurztraminer主要种植在法国的哪个产区？（）A、阿尔萨斯AlsaceB、波尔多C、勃艮第D、罗讷河Rhône
夏布利葡萄酒的典型香气特征是？（）A、荔枝、花香、香料B、苹果、花香、汽油C、热带水果、香料、蜂蜜D、柑橘类水果、苹果、矿物
琼瑶浆（Gewurztraminer）的经典产区是（）？A、都兰（Touraine）B、下海湾（Rias Baixas）C、密思卡得（Muscadet）D、阿尔萨斯（Alsace）
琼瑶浆（Gewurztraminer）可酿制哪种风格的葡萄酒？（）A、干型B、半干型C、半甜D、以上都可以
世界十大名果中有“超级水果”之誉的是（）A、西瓜B、中华猕猴桃C、荔枝D、葡萄
在“芬之使香而无使延哉”中，“芬”之义为（）A、香草B、香花C、香气D、香气侵袭
B1oody Mary的装饰物是（）。A、芹菜杆B、红樱桃C、柠檬片D、青柠角
BloodyMary的装饰物是（）。A、青柠角B、红樱桃C、柠檬片D、芹菜杆
单选题夏布利葡萄酒的典型香气特征是？（）A荔枝、花香、香料B苹果、花香、汽油C热带水果、香料、蜂蜜D柑橘类水果、苹果、矿物
单选题特基拉酒的饮用方法十分独特，净饮时可搭配（），以增加风味。A青柠角和盐B青柠角和糖C柠檬角和盐D柠檬角和糖
单选题世界十大名果中有“超级水果”之誉的是（）A西瓜B中华猕猴桃C荔枝D葡萄
单选题被列为“国宴佳果”，并有“果王”之称的是（）A猕猴桃B荔枝C菠萝D红橙
单选题琼瑶浆Gewurztraminer主要种植在法国的哪个产区？（）A阿尔萨斯AlsaceB波尔多C勃艮第D罗讷河Rhône
单选题在“芬之使香而无使延哉”中，“芬”之义为（）A香草B香花C香气D香气侵袭