原粮粉碎度对曲药的质量有直接的影响。() 此题为判断题(对，错)。
高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心温度最高温度达60度。() 此题为判断题(对，错)。
仅对需氧革兰阴性菌有效，对革兰阳性菌和厌氧菌作用差，属于窄谱抗菌药的是( )。A.阿莫西林B.头孢唑林C.亚胺培南D.青霉素E.氨曲南
抗代谢药的代表药物有( )。 A、长春瑞滨B、培美曲塞C、卡铂D、吉西他滨
影响核酸转录的药物（ ）A：顺铂B：培美曲塞C：放线菌DD：依托泊苷E：紫杉醇
A.顺铂B.培美曲塞C.放线菌DD.依托泊苷E.紫杉醇影响核酸转录的药物
影响核酸合成的药物是A．顺铂B．培美曲塞C．放线菌DD．依托泊苷E．紫杉醇
( )被认为是不能登堂入室的“野曲”。A.散曲B.“花儿”C.山歌D.宴席曲
作用于DNA化学结构的药物（）影响核酸合成的药物（）影响核酸转录的药物（）拓扑异构酶抑制剂（）A顺铂B培美曲塞C放线菌DD依托泊苷E紫杉醇
影响核酸转录的药物是（）A培美曲塞B放线菌DC依托泊苷D紫杉醇E顺铂
酱香型酒制的是高温曲，培菌最高温度达（）以上；清香型酒制的是低温曲，培菌最高温度只有（）左右。
淀粉酶产生菌在曲药中主要是（）和（），而蛋白水解酶产生菌为（）和（）。
偏高温大曲制作工艺流程：原料→粉碎→加水拌和→踩曲→曲坯→入室安曲→（）→成品曲→出房贮存→陈曲。
曲坯酸败变形的原因是（）A、曲坯入室水分大B、品温低C、升温太慢D、未及时进行通风排潮
高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上。
淀粉酶产生菌在曲药中主要是霉菌和（）。A、球菌B、细菌C、放线菌D、酵母菌
被大家认可的米兰三部曲包括质量计划，质量控制和质量（）。
恶性胸膜间皮瘤目前疗效最好的化疗方案是（）。A、雷替曲塞+顺铂B、雷替曲塞+奥沙利铂C、培美曲塞+顺铂D、培美曲塞+奥沙利铂E、吉西他滨+顺铂
根据制曲过程中控制曲坯最高温度的不同，可将大曲分为哪几种？
填空题偏高温大曲制作工艺流程：原料→粉碎→加水拌和→踩曲→曲坯→入室安曲→（）→成品曲→出房贮存→陈曲。
填空题酱香型酒制的是高温曲，培菌最高温度达（）以上；清香型酒制的是低温曲，培菌最高温度只有（）左右。
单选题影响核酸转录的药物（ ）A顺铂B培美曲塞C放线菌DD依托泊苷E紫杉醇
问答题根据制曲过程中控制曲坯最高温度的不同，可将大曲分为哪几种？
单选题影响核酸转录的药物是（）A培美曲塞B放线菌DC依托泊苷D紫杉醇E顺铂
单选题恶性胸膜间皮瘤目前疗效最好的化疗方案是（）。A雷替曲塞+顺铂B雷替曲塞+奥沙利铂C培美曲塞+顺铂D培美曲塞+奥沙利铂E吉西他滨+顺铂