唐代中期盛行煎茶法,所选用的茶是()。 A、粗茶B、饼茶C、末茶D、团茶
煎制饼茶前须经炙,碾,罗工序的是唐代的( ).A.点茶的技艺B.煎茶的技艺C.煮茶的技艺D.炙茶的技艺
金玉茶在初制中经过了“渥堆”工序，而做庄茶未经“渥堆”。()
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师，形成了()的日本茶道分类。A、点茶法和煎茶法B、抹茶道和煮茶道C、点茶法和煮茶法D、抹茶道和煎茶道
形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。A、萎凋工序B、干燥工序C、毛茶收购工序D、渥堆工序
下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（）A、绿茶B、青茶C、黑茶D、黄茶
（）在宋代开始流行。A、煮茶法B、点茶法C、冲泡法D、煎茶法
下列不属于古代饮茶方法的是（）。A、煮茶法B、煎茶法C、点茶法D、玻璃杯泡饮法
下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。A、红茶B、绿茶C、白茶D、青茶
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。A、点茶的技艺B、煎茶的技艺C、煮茶的技艺D、炙茶的技艺
唐代煎茶法用的茶是（）。A、散茶B、饼茶C、粗茶D、末茶
唐代饼茶的制作需经过的工序是（）。A、炙、碾、罗B、煮、煎、滤C、晒、煮、擂D、蒸、煮、泡
茶饮中的（）在明代开始流行。A、煮茶法B、点茶法C、冲泡法D、煎茶法
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。A、煎茶的技艺B、庵茶的技艺C、煮茶的技艺D、泡茶的技艺
萎凋是制（）茶的第一道工序。A、白茶B、绿茶C、红茶D、青茶
煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、（）、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。A、磨茶B、洗茶C、碾茶D、择水
煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶。
唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。
（）“焙”是《茶经》中制茶工艺中七道工序的第几道？A、三B、四C、五D、六
单选题下列不属于古代饮茶方法的是（）。A煮茶法B煎茶法C点茶法D玻璃杯泡饮法