在0~60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应()A、允许供应。B、允许再加热后供应。C、确认未变质前提下允许再加热后供应。D、冷藏后允许供应。

在0~60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应()

  • A、允许供应。
  • B、允许再加热后供应。
  • C、确认未变质前提下允许再加热后供应。
  • D、冷藏后允许供应。

相关考题:

回火加热时,()不同材料但具有相同加热温度和加热速度的工件装入同一炉中加热。 A.不允许B.允许C.仅调质时允许D.除调质外允许

客舱乘务员为机组提供餐食时,其要求说法正确的是()A、机长和副驾驶应配备不同餐食,如配同种餐食,机长和副驾驶应当间隔半小时进餐。B、食品应按规定加热,任何加热剩余的机组餐食,不能再次冷却后加热进行供应。C、机组餐食在机上过夜后不再使用。D、飞行关键阶段不允许为机组提供餐食。

高危易腐食品熟制后,在()条件下存放2小时以上且未发生感官性状变化的,食用前应进行再加热。A、4℃~20℃B、5℃~30℃C、7℃~50℃D、8℃~60℃

具有潜在危害的食品清洗后,需间隔数小时再集中进行切配的,应先(),待切配时再取出。A、冷藏B、放置在操作台C、热藏D、常温保藏

投标文件中供应商的公章允许暂不加盖,如果中标后再补盖。

食品再加热后温度要达到()℃以上再食用A、70B、60C、50D、40

某地市公司在引进供应商时,为简化流程,允许该供应商以货款抵扣质保金。

传统库存控制强调()。A、通过适量的库存来达到合理的供应,实现总成本最低的目标B、实现零库存C、保证供应而又使库存量最小,且不允许缺货D、保证供应而又使库存量最小,且允许缺货

“资源有限、工期最短”优化时的资源分配原则中不正确的是()A、 关键工作优先满足,按每日资源需求量大小,从大到小顺序供应资源B、 非关键工作在满足关键工作的资源需求以后再供应资源C、 考虑给计划中总时差较大,允许中断的工作供应资源D、 考虑给计划中总时差较大,不允许中断的工作供应资源

在条件允许的条件下采用快速加热,可以减少氧化,依据的原理是()。A、加热温度B、加热制度C、加热速度D、加热质量

加热温度范围是指钢的允许最高加热温度到允许最低加热温度。

低温过热器允许管壁温度(),分隔屏过热器允许管壁温度(),后屏过热器允许管壁温度(),末级过热器允许管壁温度();辐射再热器允许管壁温度(),屏式再热器允许管壁温度()末级再热器允许管壁温度()。

回火加热时,()不同材料但具有相同加热温度和加热速度的工件装入同一炉中加热。A、不允许B、允许C、仅调质时允许D、除调质外允许

进行再加热时应该做到()。A、食品在再加热前应确认未变质B、应按食品烹调的温度进行再加热C、冷冻熟食品一般应彻底解冻后再进行加热D、食品再加热不要超过一次

具有潜在危害的食品在切配后应及时在()以下冷藏。A、-5℃B、0℃C、5℃D、10℃

食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用。A、70℃B、65℃C、60℃D、55℃

供应商管理库存是指供应商在用户的允许下来管理用户的库存。

热水供应系统管道和阀门的允许偏差与给水管道和阀门安装允许偏差的规定不同。

用票单位和个人交回已填开的发票存根联,经税务机关审核后留存,允许领购新发票,这种领购方式称为()。A、验旧领新B、批量供应C、交旧领新D、定额供应

机组剩余餐食,可以在冷却后重复加热供应。()

正常情况下,增加加热炉热负荷时应采取的措施是()。A、先提高加热炉燃料供应量、后调节加热炉燃烧空气供应量B、先提高加热炉的燃烧空气量、再提高加热炉的燃料供应量C、直接提高加热炉的燃料供应量D、提高加热炉的燃烧空气供应量,使燃料燃烧更充分

判断题投标文件中供应商的公章允许暂不加盖,如果中标后再补盖。A对B错

判断题某地市公司在引进供应商时,为简化流程,允许该供应商以货款抵扣质保金。A对B错

单选题传统库存控制强调()。A通过适量的库存来达到合理的供应,实现总成本最低的目标B实现零库存C保证供应而又使库存量最小,且不允许缺货D保证供应而又使库存量最小,且允许缺货

单选题食品再加热后温度要达到()℃以上再食用A70B60C50D40

单选题“资源有限、工期最短”优化时的资源分配原则中不正确的是()A 关键工作优先满足,按每日资源需求量大小,从大到小顺序供应资源B 非关键工作在满足关键工作的资源需求以后再供应资源C 考虑给计划中总时差较大,允许中断的工作供应资源D 考虑给计划中总时差较大,不允许中断的工作供应资源

单选题做油品水分定性试验时()。A不允许用火焰直接加热代替油浴B允许用火焰直接加热代替油浴C在一定条件下,允许用火焰直接加热