制作药粥，需将中药（）再与米同煮。A、洗净B、切片C、碾碎D、煎取药汁

制作药粥，需将中药（）再与米同煮。

  • A、洗净
  • B、切片
  • C、碾碎
  • D、煎取药汁

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解表药的煎法()A:煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟，第二煎于沸后文火煮15分钟B:煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟，第二煎于沸后文火煮25分钟C:煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟，第二煎于沸后文火煮20分钟D:煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟，第二煎于沸后文火煮30分钟E:煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟，第二煎于沸后文火煮50分钟
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擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的（）。A、豆粥B、米粥C、菜粥D、茗粥
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制作小米南瓜粥的南瓜蒸熟后，（），待小米八成熟时与米同煮，效果最佳。A、切成块B、切成条C、切成丝D、制成瓜茸
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制作小米南瓜粥，待小米煮至（）熟时放入瓜茸与米同煮。A、3成B、4成C、5成D、8成
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煮制小米南瓜粥时，米和南瓜应同时下锅。
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制作大米绿豆粥，待米稍有涨发时，应用（）继续熬煮10分钟左右即成。A、急火B、大火C、中火D、小火
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制作小米南瓜粥，小米与南瓜块要同时下锅煮制，才能成熟一致。
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泻心汤的煎煮法为（）。A、大黄后下，余药先煎B、大黄先煎，余药后下同煮C、诸药同煮D、诸药入麻沸中渍取汁E、附子先煎，余药后下同煎
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制作大米绿豆粥，应先将绿豆煮（），再放入大米同煮。A、三成熟B、四成熟C、五成熟D、六成熟
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药粥是（）结合，能养生。A、药菜B、米菜C、米肉D、药食
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制作山药粥应将山药（），再放人六成热的米锅中煮制。A、洗净B、去皮C、切块D、以上都是
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制作大米绿豆粥，应先将绿豆煮六成熟，再放入大米同煮。
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制作小米南瓜粥的南瓜（）后，制成瓜茸，待小米八成熟时与米同煮，效果最佳。A、蒸熟B、煮熟C、去皮D、洗净
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制作小米南瓜粥，应将南瓜加工成小块或瓜茸再与小米熬制成熟。
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制作奶油煮胡萝卜应将胡萝卜切成（）厚的片。A、1厘米B、2厘米C、3厘米D、4厘米
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制作粥的技术要点是：选用新米，水量一次加足，掌握好投料顺序，先旺火后小火煮制。
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制作小米红枣粥时，待小米煮至（）成熟时再加入泡软的红枣熬制。A、3B、4C、5D、6
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煮制粥的工艺流程是（）。A、泡米—煮制—熟制B、泡米—淘洗米—煮制C、淘洗米—泡米—煮制D、淘洗米—煮制—熟制
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制作山药粥应先将山药煮5成熟，再放米煮制。
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制作小米南瓜粥应将小米（）水下锅，待小米煮至八成熟时，放入南瓜茸与米同煮。A、冷B、温C、热D、沸
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制作小米红枣粥首先应将红枣泡制，然后再与小米同煮。
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枳实薤白桂枝汤的煎煮法为（）A、先煮枳实、薤白B、先煮枳实、厚朴C、后内诸药D、去滓、内诸药E、诸药同煎
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单选题泻心汤的煎煮法为（）。A大黄后下，余药先煎B大黄先煎，余药后下同煮C诸药同煮D诸药入麻沸中渍取汁E附子先煎，余药后下同煎
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判断题煮稀饭（粥）加碱会破坏米中的维生素，所以煮稀饭不宜加碱或尽量少加碱。A对B错
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多选题枳实薤白桂枝汤的煎煮法为（）A先煮枳实、薤白B先煮枳实、厚朴C后内诸药D去滓、内诸药E诸药同煎
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配伍题一般药（　）|解表药（　）|滋补药（　）A煎煮中药时第一煎于沸后煮30分钟，第二煎于沸后煮25分钟B煎煮中药时第一煎于沸后煮40分钟，第二煎于沸后煮20分钟C煎煮中药时第一煎于沸后煮20分钟，第二煎于沸后煮15分钟D煎煮中药时第一煎于沸后煮60分钟，第二煎于沸后煮50分钟E煎煮中药时第一煎于沸后煮80分钟，第二煎于沸后煮30分钟
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配伍题一般药（　）|解表药（　）|滋补药（　）A煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟，第二煎于沸后文火煮25分钟B煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟，第二煎于沸后文火煮20分钟C煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟，第二煎于沸后文火煮15分钟D煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟，第二煎于沸后文火煮50分钟E煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟，第二煎于沸后文火煮30分钟
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