制作粥的技术要点是:选用新米,水量一次加足,掌握好投料顺序,先旺火后小火煮制。

制作粥的技术要点是:选用新米,水量一次加足,掌握好投料顺序,先旺火后小火煮制。


相关考题:

制作蜜汁的要点是选料要精,先加蜂蜜,掌握好火候。()

制作清油饼的要点为和面时()、扎面。 A.要依次加水B.水要一次加足C.要少加水D.要多加水

采用一次投料法在投料斗中投料时,正确的投料顺序是( )。A.砂、石、水泥B.水泥、砂、石C.砂、水泥、石D.石、水泥、砂

混凝土搅拌的投料顺序有()A、一次投料法B、二次投料法C、三次投料法D、水泥裹浆法E、集中投料法

紧急停车封塔后的开车,其投料顺序是先投(),再投(),最后投()。

混凝土投料顺序常用的方法有一次投料法和二次投料法。

原始开车时的投料顺序是先投(),再投(),最后投()。

制作小米红枣粥的水要(),否则既不黏稠,也无米香。A、分两次加B、一次加足C、分多次加D、随时添加

制作的粥浓稠适宜,最重要的是要掌握好()、加热时间和火力。A、米质B、米量C、时机D、水量

调制冷水面坯时要掌握好掺水比例,水一定要加足,否则面坯粘手。

下列不是制作松质糕粉团必要程序的是()A、加水揉成团B、掌握好掺水量C、掌握好静置时间D、过筛

制作粥的技术要点是:选用新米,水量(),掌握好投料顺序,先旺火后小火。A、分次加入B、二次加入C、三次加入D、一次加足

制作米饭的要点之一是:掌握好加水量,口感好的米饭含水量约为()%。A、20B、30C、65D、90

冻类菜点的制作要点之一是要()。A、一次将水加足B、依次将水添满C、分次将水添满D、多次加适量水

制作豆类面坯煮豆用的水()A、应一次加足B、分三次加足C、分四次加足D、分五次加足

桂林马蹄糕的制作要点是:按比例调制稀粉浆,掌握好蒸制火候与时间。

精馏塔的物料、蒸汽投放顺序是()。A、先投料后投蒸汽B、先投蒸汽后投料C、无所谓先后,怎样都行

混凝土现场搅拌常用投料顺序有()。A、一次投料法B、二次投料法C、三次投料法D、水泥裹砂石法

混凝土搅拌时,常用的投料顺序不包括()。A、一次投料法B、水泥裹砂法C、二次投料法D、三次投料法

混凝土施工中常用的投料顺序有()。A、一次投料法B、二次投料法C、三次投料法D、水泥裹砂法

采用一次投料法在投料斗中投料时,投料顺序为()。

我们将当年收割的称为新米,新米含水量较大,煮熟的饭粘性大,口味鲜香。

判断题混凝土投料顺序常用的方法有一次投料法和二次投料法。A对B错

判断题抢截球技术的要点是判断、掌握好抢截的时机。A对B错

填空题采用一次投料法在投料斗中投料时,投料顺序为()。

单选题精馏塔的物料、蒸汽投放顺序是()。A先投料后投蒸汽B先投蒸汽后投料C无所谓先后,怎样都行

多选题混凝土搅拌的投料顺序有()A一次投料法B二次投料法C三次投料法D水泥裹浆法E集中投料法