构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、( )这五个方面展开。A.食品造型与色彩的关系B.食品造型所体现的价值C.食品造型与餐具容器的配备D.食品造型的用途
整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是()。 A.象形造型B.几何图形C.禽鸟造型D.花卉造型
食品造型有别工艺美术,应简易美观不脱离()原则。 A.实际B.因材制宜C.食用D.形态
工艺美术品的设计原则是“()”。 A.实用B.经济C.美观D.简单
( )冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。A.象形造型B.几何图案C.禽鸟造型D.花卉造型
（）是库房布局的原则。A功能分区B整齐美观C内外有别D流程简捷E自上而下
冷盘造型应坚持符合食用、（）的原则。A、选料广泛B、工艺讲究C、安全卫生D、美观大方
器皿造型设计的原则有哪些？（）A、环保，人性化，美观B、实用，环保，美观C、实用，经济，美观D、市场需求，经济，实用
食品图案的变化，不仅要求在纹样上完美生动，具有（）的艺术效果，而且要求经过变化，使图案造型设计密切结合烹饪工艺的要求和特点，使制品符合“济、食用、美观”的原则。
食品雕刻成品要形态逼真，造型要美观优雅，生动活泼。这属于食品雕刻的：成品要求。
构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、（）这五个方面展开。A、食品造型与色彩的关系B、食品造型所体现的价值C、食品造型与餐具容器的配备D、食品造型的用途
（）冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。A、象形造型；B、几何图案；C、禽鸟造型；
整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是（）。A、象形造型B、几何图形C、禽鸟造型D、花卉造型
艺术设计的（）是指设计应符合时代审美观念要求，具有个性的外观造型形态和色彩.肌理表现的视觉效果。A、功效原则B、机制原则C、选材原则D、形式原则
果蔬食雕是将我国传统的牙雕、木雕、石雕、玉雕等工艺美术的造型方法和技巧运用到食品上的一项传统技艺。
工业造型设计的原则中居从属原则的是（）A、实用原则B、美观原则C、经济原则D、不确定
工业造型设计的原则中居主导地位的是（）A、实用原则B、经济原则C、美观原则D、不确定
工艺美术设计的基本原则（）A、统一性B、经济性C、适用性D、美观性E、耐久性
填空题食品图案的变化，不仅要求在纹样上完美生动，具有（）的艺术效果，而且要求经过变化，使图案造型设计密切结合烹饪工艺的要求和特点，使制品符合“济、食用、美观”的原则。
多选题（）是库房布局的原则。A功能分区B整齐美观C内外有别D流程简捷E自上而下
单选题工业造型设计的原则中居从属原则的是（）A实用原则B美观原则C经济原则D不确定
多选题食品安全包括（ ）等基本要求。A食品应无毒、无害B食品应符合应当有的营养要求C食品包装应密封、无污染D食品包装应简洁、美观E食品对人体健康应不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
单选题艺术设计的（）是指设计应符合时代审美观念要求，具有个性的外观造型形态和色彩.肌理表现的视觉效果。A功效原则B机制原则C选材原则D形式原则
单选题工业造型设计的原则中居主导地位的是（）A实用原则B经济原则C美观原则D不确定
填空题工艺美术的创作设计原则是：适用、（）、美观。