结缔组织中的胶原蛋白、弹性蛋白属于完全蛋白质，食用价值较高。
结缔组织中的胶原蛋白、弹性蛋白属于完全蛋白质，食用价值较高。
相关考题：
食物蛋白质的互补作用是指（）A、糖与蛋白质混合食用，提高营养价值B、脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值C、几种蛋白质混合食用，提高营养价值D、糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值E、用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
食物蛋白质的互补作用是指（）A、糖与蛋白质混合食用，以提高蛋白质营养价值。B、脂肪与蛋白质混合食用，以提高蛋白质营养价值。C、几种蛋白质营养较低的食物混合食用，以提高蛋白质营养价值D、用糖.脂肪代替蛋白质的营养价值
单选题食物蛋白质的互补作用是指（）A糖与蛋白质混合食用，提高营养价值B脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值C几种蛋白质混合食用，提高营养价值D糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值E用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
单选题食物蛋白质的互补作用是指（ ）。A蛋白质与糖、脂肪混合食用，提高营养价值B蛋白质与糖混合食用，提高营养价值C蛋白质与脂肪混合食用，提高营养价值D几种蛋白质混合食用，提高营养价值E用糖和脂肪代替蛋白质的营养价值
单选题玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（ ）。A完全蛋白B半完全蛋白C不完全蛋白D球状蛋白