，要求点心成品形状统一、排列整齐、匀称、有规律。A.象形式装盘B.整齐式装盘C.图案式装盘D.随意式装盘
图案式装盘是将成品是( )放置的。A.按装饰绘画开形B.随意C.按动物状D.采用统一形状
面点的构图应像绘画那样组合得十分精巧。此题为判断题(对，错)。
装盘方法中要求最高，难度最大的是( )。A.象形式B.点缀装饰式C.随意式D.图案式
中式面点工艺中的构图是指点心品种在装盘时的一种()。 A.艺术加工方法B.搭配方法C.构思方法D.相互对称
面点的构图应像绘面那样组合得十分精巧。() 此题为判断题(对，错)。
不能使用内容与形式无任何联系的装饰物。A.点缀装饰法B.随意式装盘法C.图案式装盘法D.象形式装盘法
面点装盘时的构图，大多以( )为构思场所，以点为核心。A.长盘B.异形盘C.鱼盘D.圆盘
图案式装盘是将各类成品( )。A.进行组合B.进行拆分C.进行处理D.进行码放
不属于组合字体的构图形式的选项是（）。A.平衡式构图B.自由式构图C.传统风格构图D.平行式构图
面点装盘的基本方法有随意式、整齐式、图案式、点缀式装盘法四种。
面点（）装盘是根据成品的特点进行组合构图的。A、图案式B、随意式C、象形式D、整齐式
图案构图是图案的组织形式，下面哪种不是图案的基本构图形式？（）A、单独图案B、适合图案C、连续图案D、搭配图案
面点点缀式装盘方法具有（）的效果。A、美观B、大方C、整齐有序D、画龙点睛
面点点缀式装盘方法要求成品（）一致，排列整齐，有规律。A、整齐B、灵活C、生动D、形状
面点图案式装盘是根据成品的特点进行（）的。A、点缀B、排列组合C、组合装饰D、组合构图
下列不属于面点装盘基本方法的是（）装盘法。A、随意式B、整齐式C、图案式D、文字式
面点装盘的基本方法有文字式装盘法、整齐式装盘法两种。
不属于面点装盘基本方法的是（）A、文字式B、随意式C、图案式D、点缀式
（）图案式装盘是根据成品特点进行组合构图的。A、面点B、小鸡酥C、八宝饭D、像生雪梨
下列属于面点装盘基本方法的是（）装盘法。A、随意式B、文字式C、文图式D、安全式
面点点缀式装盘方法要求成品形态一致，排列（），有规律。A、大方B、整齐C、动状D、灵活
对角对称的装盘构图方法可使整盘面点显得（）A、古朴B、自由随意C、吉祥美好D、典雅庄重