制作油菜水(白菜、小白菜、卷心菜、芹菜)错误的是()。 A.取2颗小油菜(约6-7片叶子)洗净，切碎B.不盖锅盖煮2-3分钟，关火C.锅中放60ml水，煮开后将碎菜汁放入锅中D.过滤、晾凉后食用
栽培油菜品种分三大类型白菜型油菜、芥菜型油菜、甘蓝型油菜、油菜的杂交育种有两种：一是品种间杂交，二是种间杂交。此题为判断题(对，错)。
下列哪项与植物-日晒性皮炎无关A、食用菠菜B、食用油菜C、食用灰菜D、食用小白菜E、食用芹菜
小白菜的别名是()。 A.青菜B.油菜C.白菜D.乌塌菜
下列食物中，叶酸含量最低的是（）。A、带鱼B、小白菜C、菠菜D、油菜
不是长日照作物的有（）。A、水稻、玉米B、油菜、大麦C、大麦、小麦D、小麦、油菜
小白菜的别名是（）。A、青菜B、油菜C、白菜D、乌塌菜
制作油菜水白菜、小白菜、卷心菜、芹菜错误的是（）。A、取2颗小油菜约6－7片叶子）洗净，切碎B、不盖锅盖煮2～3分钟，关火，C、锅中放60mL水，煮开后将碎菜什放入锅中D、过滤、晾凉后食用
对学前儿童来讲，含钙的食物中以（）为最佳。A、小白菜B、牛奶C、油菜D、芹菜
秋冬播种、次年初夏收获的油菜叫冬油菜，春天播种，秋天收获有油菜叫（）.
制作菜水不可选择的蔬菜（）。A、白菜、小白菜B、菠菜、苦瓜C、油菜、卷心菜D、胡萝卜、黄瓜、西红柿
对二氧化硫反应敏感的蔬菜有（）等。A、辣椒、茄子、番茄、小白菜、茼蒿B、番茄、芫荽、芹菜、大白菜、萝卜C、莴苣、辣椒、菠菜、油菜、南瓜、胡萝卜D、茄子、番茄、茼蒿、胡萝卜、油菜
以下属于十字花科的蔬菜是（）A、芥菜B、甘蓝C、乌塌菜D、蕹菜
乌塌菜的别名（）A、瓢儿菜B、油塌菜C、太古菜D、塌棵菜E、青菜
下列（）蔬菜属于甘蓝类蔬菜的变种之一。A、花椰菜B、乌塌菜C、薹菜D、芥菜
白菜类蔬菜属十字花科芸苔属植物，包括（）、（）、（）3个种十多种蔬菜。
白菜类蔬菜在生物学特性及栽培技术方面具有哪些共性？
适于撒播的种子有（）A、小白菜、油菜B、番茄、茄子、辣椒C、芹菜、芫荽D、瓜类
单选题对学前儿童来讲，含钙的食物中以（）为最佳。A小白菜B牛奶C油菜D芹菜
单选题下列（）蔬菜属于甘蓝类蔬菜的变种之一。A花椰菜B乌塌菜C薹菜D芥菜
多选题含糖较多的蔬菜有（ ）。A小白菜B油菜C胡萝卜D洋葱E藕
单选题下列食物中，叶酸含量最低的是（）。A带鱼B小白菜C菠菜D油菜
填空题秋冬播种、次年初夏收获的油菜叫冬油菜，春天播种，秋天收获有油菜叫（）.