N－亚硝基化合物合成最适pH是A、>6B、>3C、>10D、 N-亚硝基化合物合成最适pH是A、>6B、>3C、>10D、E、以上全不对
N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和( )A、磷酸盐B、硫酸盐C、硝酸盐D、碳酸盐E、盐酸盐
食物中存在的前体物质胺类，亚硝酸盐，硝酸盐可在人体内合成N-亚硝基化合物。()
N-亚硝基化合物的前体物包括()A、硝酸盐B、亚硝酸盐C、铵盐D、胺类物质
N－亚硝基化合物的前体主要是 A、亚硝酸盐B、氮氧化物C、亚硝酰胺D、氨基酸E、胺类物质
合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在A．胺类B．氮氧化物C．亚硝基化剂D．胺类与亚硝基化合物E．胺类与硝酸盐
N-亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物，其可在体内外合成，并具有一定的特点下列哪种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物A、仲胺B、酰胺C、伯胺D、叔胺E、季铵体内合成N-亚硝基化合物的主要部位是A、小肠B、胃C、肝D、膀胱E、口腔
N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（ ）。
N－亚硝基化合物酶前体包括（ ）。A.硝酸盐B.亚硝酸盐C.胺类物质D.铵盐E.氨
食品中常见的化学污染物包括（）A、农药B、重金属C、N-亚硝基化合物D、病毒
N-亚硝基化合物包括（）A、N-羟基化合物B、B.苯并芘C、N-亚硝胺D、N-亚硝酰胺E、杂环胺
N-亚硝基化合物酶前体不包括（）。A、硝酸盐B、亚硝酸盐C、胺类物质D、氨基酸E、氨
杂环胺的活性代谢产物是（）A、N-甲基化合物B、N-羟基化合物C、N-甲基环氧化物D、N-亚硝基环氧物E、N-2，3羟基化合物
食品中常见的化学污染物包括（）。A、农药B、重金属C、N-亚硝基化合物D、病毒E、以上都是
多选题N-亚硝基化合物的前体物包括（）。A硝酸盐B亚硝酸盐C胺类物质D氨E铵盐
多选题N-亚硝基化合物包括（）AN-羟基化合物BB.苯并芘CN-亚硝胺DN-亚硝酰胺E杂环胺
单选题N-亚硝基化合物酶前体不包括（ ）。A硝酸盐B亚硝酸盐C胺类物质D氨基酸E氨
填空题亚硝胺又称N-亚硝基化合物，具有较强的毒性和（）。
多选题N-亚硝基化合物的前体物质是（）A仲胺B硝酸盐C亚硝酸盐D钼盐E维生素C