调酒师调配鸡尾酒，先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁，再用伏特加补满，摇匀后倒出80毫升混合液备用，再往杯中加满番茄汁并摇匀，一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%，问调酒杯的容量是多少毫升？A.160B.180C.200D.220
国家标准的一级平板，在25mm*25mm内研点应为（）点。A、15-20B、20-25C、25-30D、30-35
当绝热层为硬质制品时，根据材料的膨胀量来决定是否留设伸缩缝，一般情况下，伸缩缝的宽度为（）mmA、15-20B、20-25C、25-30D、30-35
下列各种葡萄酒与酒杯的搭配正确的是？（）A、红葡萄酒用大尺寸的玻璃杯B、起泡酒用中等尺寸的酒杯C、加强酒用细长的玻璃杯D、白葡萄酒和桃红葡萄酒用小尺寸的玻璃杯
浅口高脚杯非常不适合用来进行香槟的品尝，为什么还这么流行呢？A、因为这种类型的酒杯是丰满的代名词B、因为这种酒杯非常的实用，不象郁金香酒杯杯口小很难闻到香味，用浅口酒杯鼻子可以轻易的闻到酒香C、因为第一个酒杯是用蓬巴杜夫人的胸部原型造出来的
宴会摆台时，摆放酒杯的顺序从左至右是（）。A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯B、白酒杯、葡萄酒、杯水杯C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯
酒的感官品评首先要鉴别酒的色泽和外观。具体方法是将酒液注入标准酒杯，注入量达到酒杯高度的（），然后举杯，使酒杯中液面稍高于眼平视线进行直视、侧视。A、1/2B、1/4C、1/3D、2/3
每吨生铁消耗的含铁矿石中，每增加1%SiO2，将使渣量增加（）Kg。A、15-20B、20-25C、25-30D、35-40
棉花采用保温育苗，出苗后棚内温度保持（）℃，不得超过30℃。A、15-20B、20-25C、25-30D、30-35
当绝热层为硬质制品时，根据材料的膨胀量来决定是否留设伸缩缝，一般情况下，伸缩缝的宽度为（）mm.A、15-20B、20-25C、25-30D、30-35
尝酒时往酒杯中注入的酒样应占酒杯的2/3—4/5。
地区电缆接头芯线扭绞总长为（）mm。A、15-20B、20-25C、25-30D、30-35
轮缘润滑喷嘴与轮缘根部的距离为（）mm，喷嘴对准轮缘根部。A、15-20B、20-25C、25-30D、35-40
（）多用于喝加饭酒。A、蜜酒杯B、黄酒杯C、白葡萄酒杯D、白酒杯
西餐早餐铺台不设服务盘时餐叉与餐刀之间的距离一般为（）㎝。A、15-20B、20-25C、25-30D、30-35
验收抽查日常会计核算业务量不少于（）天A、15-20B、20-25C、25-30D、30
普通十字轴式万向节允许相交的两轴间的交角是（）A、15-20B、20-25C、25-30D、30-35
中餐宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右分别是（）。A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯B、白酒杯、葡萄酒、水杯C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯
杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。A、鸡尾酒杯B、古典酒杯C、葡萄酒杯D、白兰地杯
单选题杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。A鸡尾酒杯B古典酒杯C葡萄酒杯D白兰地杯
多选题酒的感官品评首先要鉴别酒的色泽和外观。具体方法是将酒液注入标准酒杯，注入量达到酒杯高度的（ ），然后举杯，使酒杯中液面稍高于眼平视线进行直视、侧视。A1/2B1/4C1/3D2/3
单选题近几年来出土的隋唐文物中，出现的只有（）毫升的小酒杯，说明了如果没有高度酒，肯定不会制作这么小的酒杯。A15-20B20-25C25-30D30-35
单选题中餐宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右分别是（）。A水杯、白酒杯、葡萄酒杯B白酒杯、葡萄酒、水杯C葡萄酒杯、水杯、白酒杯D水杯、葡萄酒杯、白酒杯
单选题宴会摆台时，摆放酒杯的顺序从左至右是（）。A水杯、白酒杯、葡萄酒杯B白酒杯、葡萄酒、杯水杯C葡萄酒杯、水杯、白酒杯D水杯、葡萄酒杯、白酒杯