下列关于过滤过程中水头损失变化及过滤滤速变化的叙述中，哪项正确？( )A.等水头过滤时，单格滤池滤速变化的主要原因是滤层过滤阻力发生了变化B.变水头过滤时，滤层水头损失变化的主要原因是截留污泥后过滤滤速发生了变化C.当过滤出水阀门不作调解时，变速过滤滤池的滤速总是从小到大变化D.
啤酒经过过滤澄清后，仍然含有少量微生物，啤酒还是澄清、透明的。若在啤酒保存期内，由于这些尚存的微生物的繁殖或污染了外界细菌而导致啤酒变质，此时啤酒就称“（）”或“（）”。
（）：过滤后的澄清啤酒经巴氏灭菌后出现絮状大块或小颗粒悬浮物质（肉眼可见）。
纯生啤酒生产中，为控制啤酒的微生物，在灌装前酒液最好经过膜过滤进行过滤.
啤酒过滤袋更换前、旧过滤袋使用后，需清理干净后经过（）℃热水浸泡20分钟。
啤酒过滤袋更换前、旧过滤袋使用后，需清理干净后经过80-85℃热水浸泡20分钟。
凝聚釜顶过滤器的作用？它堵塞后工艺条件会发生什么变化？
发酵液的感官质量与成品啤酒没有直接关联，因为还要经过过滤和后修饰。
经过过滤除菌的啤酒为（）A、纯生啤酒B、熟啤酒C、鲜啤酒D、扎啤
啤酒在过滤过程中使用的过滤方法有（）、（）、（）和（）。
填空题无菌过滤流程：待滤啤酒→（）→PVPP过滤机→（）→膜过滤→缓冲罐→（）
填空题啤酒过滤得目的是使啤酒能够保存，至少应使啤酒在（）内不出现外观变化，以保证啤酒外观的完美性
填空题啤酒经过过滤澄清后，仍然含有少量微生物，啤酒还是澄清、透明的。若在啤酒保存期内，由于这些尚存的微生物的繁殖或污染了外界细菌而导致啤酒变质，此时啤酒就称“（）”或“（）”。
填空题如果啤酒中的（）含量高，会使啤酒粘度提高，出现过滤困难。
单选题啤酒经发酵、过滤以后苦味度会（）。A上升B下降C不变D明显变化
填空题目前很多啤酒厂选用薄膜过滤，以实现啤酒精滤，此时，应选用（）μm孔径的过滤膜。
问答题啤酒过滤时常用哪些助剂和添加剂？简述其效果。