呈味物质,溶于不同溶媒中,其呈味不会发生改变。

呈味物质,溶于不同溶媒中,其呈味不会发生改变。


相关考题:

下列叙述内容中,符合味觉的转换现象的选项是()。A、两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,味觉成倍增强B、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,两种味觉都明显减弱C、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合先后作用于味觉,先作用于味觉的味消失D、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,两种味觉都明显增强

呈味物质,溶于不同溶媒中,其呈味不会发生改变。此题为判断题(对,错)。

不同的呈味物质,味神经感觉的速度也不同,其中感觉最快的是()。A.甜味B.咸味C.苦味D.酸味

一些呈味物质,溶于不同的溶媒中,其呈味也相同。此题为判断题(对,错)。

一种物质产生味感,首先是呈昧物质必须溶于水或唾液中。( ) 此题为判断题(对,错)。

两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象叫味的相乘现象。此题为判断题(对,错)。

呈味物质在不同温度下,其强度不同,口感不一样。此题为判断题(对,错)。

各种香味物质在单体香气和复合香气存在的情况下,因受浓度、()、溶剂、异位等因素的影响,其呈香呈味特征不同。

一些呈味物质,溶于不同的溶媒中,其呈味也相同。

葡萄酒中不同呈味物质的味感之间:甜味和苦味之间可以相互掩盖,涩味和酸味之间可以(),但不同味感之间不能相互抵消。

味觉只能感受溶于水的呈味物质。

味的累积现象指的是两种不同的呈化学物质的味,以适当的比例混合后其味倍增。

两种相同的味,呈不同化学物质,以适当的比例混合后其味感降低。

按某种呈味物质的种类多少、呈味的程度高低,味可分为单一味、复合味、基本味、糟卤味四大类。

涩味的形成原因是()。A、呈味物质使咽喉黏膜蛋白凝固,从而在咽喉中形成收敛的感受B、呈味物质使食道黏膜蛋白凝固,从而在食道中形成收敛的感受C、呈味物质使口腔黏膜蛋白凝固,从而在口腔中形成收敛的感受D、呈味物质使舌部黏膜蛋白凝固,从而在舌部中形成收敛的感受

芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些?

呈味物质在不同湿度下,强度不同,口感有何不同?

阈值大的物质呈香呈味也大。

呈味物质在不同温度下,其强度不同,口感不一样。

两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象叫味的相乘现象。

呈化学物质浓度越高,呈味程度越小;浓度越低,呈味程度越高。

基本味是指呈味物质中只有一种物质呈味最为明显,这种最为明显的味被称为基本味。

不同的呈味物质,味神经感觉的速度也不同,其中感觉最快的是()。A、甜味B、咸味C、苦味D、酸味

味的对比现象是两种不同的呈化学物质的味,先后作用于味觉,其中先作用于味觉的味先消失。

肉中重要的呈味物质是()。

判断题呈味物质多为不挥发的溶于水的物质。()A对B错

判断题味觉只能感受溶于水的呈味物质。A对B错