蛋白搅拌的程度,对于产品组织及口感等的优劣与否,有着相当大的影响力,而其又因搅拌速度与时间长短,可分为起泡期、湿性发泡期、干性发泡期及棉花期等()个阶段。

蛋白搅拌的程度,对于产品组织及口感等的优劣与否,有着相当大的影响力,而其又因搅拌速度与时间长短,可分为起泡期、湿性发泡期、干性发泡期及棉花期等()个阶段。


相关考题:

产品寿命周期一般可分为投入期、成长期、成熟期和衰退期等四个阶段。() 此题为判断题(对,错)。

蛋白搅拌的程度,对于产品组织及口感等的优劣与否,有着相当大的影响力,而其又因搅拌速度与时间长短,可分为起泡期、湿性发泡期、干性发泡期及棉花期等4个阶段。此题为判断题(对,错)。

戚风蛋糕蛋白部分要与面粉拌合最好的阶段是把蛋白搅到()A、液体状态B、湿性发泡C、干性发泡D、棉花状态

制备脲醛树脂的泡沫塑料,在发泡阶段搅拌时间越久,发泡越好。

每一种产品都需经历试销期、畅销期、饱和期和滞销期等四个阶段。

混凝土冬期施工时,其搅拌时间应为常温搅拌时间的()倍。A、0.85倍B、1倍C、1.1倍D、1.5倍

牧草生育期的长短一般由()和各地的()条件及栽培管理等因素决定。根据各牧草或饲料作物的栽培管理及发育特征,将整个生育期分()为阶段及()阶段。

棉蓟马主要在棉花()期为害。A、花铃期B、苗期C、初花期D、吐絮期

冬期施工混凝土对搅拌时间有什么要求?

以下关于溶剂发泡的的说法正确的是()。A、溶剂发泡会降低系统处理量,增加溶剂损失和降低气体净化度B、引起溶剂发泡的主要原因是溶剂中含有悬浮的固体颗粒、烃类、降解产物等杂质,以及气液接触速度过高,采用过滤和吸附措施使溶剂净化,是减轻发泡的有效手段C、溶剂再生塔气相流速过高,使气液二相在塔板上的搅拌加剧,会形成很高的泡沫层,使气体夹带许多泡沫D、富胺液酸气负荷和发泡之间无关系

油罐搅拌器的功率与(),(),()及()等有关。

经搅拌后的蛋白糖,以手指勾起成山峰状而倒置不弯曲,此阶段称为()A、起泡状B、湿性发泡C、干性发泡D、棉花状

天使蛋糕蛋白应打到何种程度()A、干性发泡B、湿性发泡C、棉花状D、颗粒状

蛋白经搅拌后,最易与其他原料拌合且进炉后膨力最好的阶段是()A、起泡状态B、湿性发泡C、干性发泡D、棉花状态

面团搅拌的第一阶段,配方中的干性原料与湿料混合,成为一个粗糙的面块,用手触摸时面团较()。

对于投资回收期的正确认识是()。A、投资回收期越短越好B、回收期小于方案的寿命期即可接受C、回收期的长短对于评价方案的优劣起关键作用D、回收期不宜作为一个指标单独使用,只能作为辅助性的参考指标加以应用

根据植物的生长阶段和气候特点,灌溉种类主要有播种前灌水、催苗灌水、()及冬季灌水等。A、开花期灌水B、生长期灌水C、结果期灌水D、冬眠期灌水

在实际使用过程中的产品 或机械零件,如不进行预防性维修或对于不可修复的产品,其故障率随时间变化,可分为()阶段。A、早期故障期B、偶然故障期C、损耗故障期D、不可修复故障期

产品寿命周期一般可分为()、成长期、成熟期和衰退期等几个阶段。

生物细胞在机械搅拌的剪切作用下受到的顺害程度取决于生物细胞的特性和搅拌力的性质、强度及作用时间等。

发泡水泥的养护期是多少?

冬期施工前应按《建筑工程冬期施工规程》及《关于加强建筑工程冬期施工质量管理的通知》的有关要求编制专项施工方案,对材料的()等提出具体措施。A、选用B、加热C、搅拌D、运输E、养护

名词解释题机械搅拌发泡法

单选题根据植物的生长阶段和气候特点,灌溉种类主要有播种前灌水、催苗灌水、()及冬季灌水等。A开花期灌水B生长期灌水C结果期灌水D冬眠期灌水

问答题发泡水泥的养护期是多少?

多选题一个产品的生命周期传统上可分为( )等阶段。A研发期B成长期C导入期D成熟期E衰退期

填空题牧草生育期的长短一般由()和各地的()条件及栽培管理等因素决定。根据各牧草或饲料作物的栽培管理及发育特征,将整个生育期分()为阶段及()阶段。